Последната актуализация се състоя на 15 ноември 2018 г. Редактиран от Диетичния център ЦЕНТЪР на Словакия
Според много експерти ежедневната ни диета, която може да бъде разделена отделно на въглехидрати и протеини, може значително намалете теглото а също и чрез такова разделение за защита и подобряват храносмилането и храносмилателния тракт.
Съдържание на статията
- Общ преглед
- Принцип на действие
- Разпределение на храните
- Плюсовете и минусите
- Рецепти
Кратък преглед
-
разделена диета Познат съм от 30-те години на 20-ти век, той е открит от определен д-р. Хауърд Хей се обади диета със значителен ефект върху функционирането на метаболизма няма научна основа диетата е разделена на 3 основни групи въглехидрати, протеини и т.нар. неутралните храни се сменят редовно
През 30-те години на 20 век известен д-р. Хауърд Хей по това време той страда от тежко и нелечимо бъбречно заболяване. По това време медицината не можеше да му помогне, затова поради образованието си той започна да експериментира със себе си. Неговите открития бяха изключително изненадващи. Той открива, че ако разделя диетата и коригира общата диета според състава на тялото на основни и киселинни елементи в съотношението 80 до 20, чрез което той съгласува диетата си с тялото си, ще бъде облекчен. Резултатите му бяха невероятни главно защото той се отърва напълно от трудностите си.
През следващия период синът му също продължава да изследва. Въпреки че трябва да кажем, че това не е чисто научен метод, резултатите от тяхната работа и цялостното въздействие върху някои заболявания, започвайки с проблеми с метаболизма през периода на менопаузата или дори въздействието върху образуването на екзема или диабет. Забележително е също така, че подобна балансирана и разделена диета за човек с наднормено тегло ще помогне за намаляване на теглото и приспособяване на човек с недохранване до идеално тегло.
Функциониране на разделена диета
Общият принцип на действие на разделена диета, който ще опишем в следващите редове, е разделянето на храната на 3 основни групи. Ние принадлежим към първата група въглехидрати, включваме във втората група протеин и към третия неутрални храни. Храните, чийто основен компонент е протеинът, се нуждаят от много ниско рН за храносмилането си, което означава кисела среда.
При въглехидратите е точно обратното и те го изискват ph висок, което е алкална среда. Проблемът, който решава разделената диета, е, че ако храносмиламе тези два вида храни едновременно, те неоптимално разлагане което може да доведе до вредни вещества, които впоследствие се отделят. Неутралните храни, т.е. храни, които класифицираме в третата група, могат да се комбинират както с първата, така и с втората група, но могат да се консумират отделно. Те са главно мазнини и млечни продукти.
По отношение на редуването на тези видове храни, трябва да следваме правилото, че един ден ще има само въглехидрати, а на следващия ден само протеини. Някои обаче твърдят, че е достатъчно да разделяте отделни дневни порции с определена почивка между храненията, т.е. ще имам въглехидрати за закуска, протеини за обяд и така нататък. Както при всяка диета, тя също е необходима режим на пиене, което ще осигури достатъчно течности през целия ден.
Разпределение на храните
Храните със значително съдържание на протеини се нуждаят само от кисела среда (ниско рН) за храносмилане. Целият процес на храносмилане протича в киселата среда на стомаха (ензим пепсин и солна киселина HCl). Нормалното време на храносмилане варира от 1 до 3 часа. Когато храносмилането на въглехидрати и протеини се комбинира, има проблем с ензимите (амилаза и пепсин), което води до несъвършено храносмилане, тъй като тези компоненти имат различни изисквания към pH средата. Последицата от такова храносмилане е напр. чувствам се изморен, което не се появява при разделяне на храната. Основните протеинови храни са главно месо (различни зеленчуци като домати, варен спанак) сирена, яйца, вина, шампанско и повечето плодове.
Във въглехидратните храни храносмилането започва в устата (ензимът ptyalin, той се съдържа в слюнката), след това храносмилането продължава в тънките черва, където средата е алкална (ензимът амилаза се произвежда от панкреаса). Ако диетата е разделена по този начин, това се случва ускорено време за храносмилане в стомаха, където е само около час. Ако това условие не е изпълнено, респ. в тънките черва няма леко алкална среда, има несъвършено храносмилане, което също може да доведе до това прекомерно количество газ. Въглехидратните храни също включват хляб от ечемик, пшеница, овес, ръж, ръж или просо (зърнени култури), крупи, тестени изделия по отношение на пълнозърнести продукти банани, стафиди, фурми и разбира се също са картофи, мед, бира, смокини, ....
Универсалните храни, т.е. неутралните, могат да се комбинират с предишните групи или да се ядат отделно. Ide o общи зеленчуци, различни млечни продукти като сирене, извара, мляко, мътеница, кисело мляко, сметана и така нататък. Освен това, различни желиращи агенти, авокадо, маслини, различни видове масла и мазнини, мая, гъби, билкови чайове, семена, яйчен жълтък...
Разделена диета - предимства и недостатъци
С разделена диета ще се научим да разбираме отново и ще започнем да мислим какво ядем отново, да разберем отделните видове хранителни компоненти. Разделената диета гарантира достатъчно хранителни вещества, така че тялото не гладува от важни компоненти, по-лесно е смилането на тези компоненти, тъй като разделената диета не натоварва тялото с въглехидрати и протеини, нито има известна умора след хранене. Не е известно чувство на глад в разделената диета, което прави диетите непоносими, благодарение на големия дял на зеленчуците в диетата. Зеленчуците са частично несмилаеми, така че не натоварват тялото и в същото време съдържат много фибри и полезни вещества.
Ползи
Нека обобщим. Ако решите да се подложите на разделена диета, това ще ви донесе няколко неоспорими ползи. Те включват например храносмилане и метаболизъм и с течение на времето и т.н. регулиране на теглото. Дали нагоре или надолу зависи от вашите идеи. Освен това ще научите как работи тялото ви, от какво се нуждае, какво е полезно за него и какво му вреди.
Недостатъци
Разделената диета изисква достатъчно време, вкус на търпение и енергия, особено от самото начало. Загубата на тегло е бавен, не идва веднага и обезкуражава хората. От другата страна е перманентно, без йо-йо ефект. Резултатите изискват време, редовно хранене в правилните пропорции и психическо благополучие, което не всеки се справя добре.
Меню
Разделена диета - въглехидратна закуска
- Пълнозърнест хляб с масло, репички, черен пипер, качествено сирене
- Сладка торта или пудинг, с мляко или чай
Разделена диета - протеинова закуска
- яйца по смесен начин
- плодове или салата + билков чай
Разделена диета - въглехидратен обяд
- Паста с шампиньони, чушки и сметана
- Печени картофи, сирене от най-високо качество, + салата по ваш избор
Разделен диетичен протеинов обяд
- салата с пиле на скара
- класически гулаш с говеждо като основа от лук и зеленчуци
Ефективен KetoMIX
KetoMIX е форма на диета, която включва предварително приготвени ястия, които ще направляват метаболизма ви до състояние на кетоза. Това състояние ще причини агресивно изгаряне на мазнините.
При този тип диета няма риск от йо-йо ефект, докато се храните чрез пълно меню, включващо коктейли, супи, омлети и т.н. + не е нужно да се притеснявате за приготвянето на такива ястия.
- Коктейли, супи, омлети, каши + аромати
- безплатен практически шейкър
- пълно ръководство, рецепти и менюта
Можете да изберете кетъринг индивидуална програма. Едно хранене струва само 1,4 евро. Средната програма включва хранене за 4 седмици, през което можете последователно и постепенно да отслабвате до 10кг.
Диетата се приготвя от специалисти с наднормено тегло с цел намаляване на теглото. При продължителна употреба (2 месеца) можете надеждно да загубите повече от 15 кг. Колко искате да изпуснете кг от теб зависи.
Разделени ястия и възможни рецепти (обяд или вечеря)
В интернет има много информация за разделно хранене, както и рецепти, ние ви представихме тези две основни ястия за демонстрация.
Пилешка супа със зеленчуци (протеин)
Накълцайте зелените билки на вкус и ги поставете върху супена лъжица горещо масло. Добавете 300 г нарязани пилешки гърди. Налейте 500 мл вода и добавете половин куб зеленчуков бульон. Вари се покрито за около 15 минути. След това добавете розите от половината карфиол и варете още 15 минути .
Парен ориз със зеленчуци (въглехидрати)
На чаена лъжичка зехтин се запържват ситно нарязан малък лук, моркови, 2 супени лъжици замразен грах, 2 скилидки чесън, добавят се 120 г ориз и се залива с бульона. Добавете 50 г нарязани гъби и оставете да къкри 15 минути без капак. След това покрийте и оставете да къкри още 10 минути. (Можете също така да приготвите ориза отделно и да смесите зеленчуците.) Сервирайте със салата, направена от разкъсана, малка глава зелена салата, нарязан зелен лук, половин пора и туршия от чаена лъжичка олио и супена лъжица оцет. Подправете със сол.
Добър апетит!
Можете да намерите и други страхотни рецепти за разделно хранене на varecha.pravda.sk
Ако имате опит с такава диета, ще се радваме, ако споделите с нас своя опит в дискусията по-долу.