разберете

Дял

Познавате ли растение, наречено любовник? Или терминът амарант ви казва нещо? Говорим за род едногодишни културни растения, които някога са били отглеждани от инките и ацтеките. От Южна и Централна Америка тя постепенно достига няколко части на света, като Азия, Африка и Южна Европа. Няколко вида женско биле са намерили приложение в хранителната промишленост и се използват главно за производство на семена. Те могат да бъдат допълнително преработени в различни продукти, например уникално амарантово масло. Днес обаче ще разгледаме защо да включвате амарант във вашата диета!

1. Много е питателна

На първо място, можем да разгледаме какви вещества амарантът може да предложи на тялото ни. Истината е, че това е една от най-хранителните храни, която някога е, така че не е чудно, че трябва да има твърдо място в диетата ни. Амарантът на порция от 100 грама все още съдържа около 15 грама протеин. Освен това е източник на полизахариди и ценни фибри, но също така крие здравословни мазнини. От минералните вещества и микроелементите, калций, магнезий, фосфор, манган, както и желязо, калий или цинк са най-представени в него. Освен това ви допълва с витамин С и Е и много от витамините от група В, включително пантотенова киселина.

2. Пречиства дебелото черво

Ако включите амарант в редовната си диета, ще подпомогнете значително здравето на храносмилателната си система. Има положителен ефект върху храносмилателния процес и метаболизма на протеините. Той помага за прочистването на дебелото черво от различни примеси и насърчава редовното изпразване. Това е добра форма за профилактика както на неприятни, така и на сериозни заболявания, като хемороиди или рак на дебелото черво. Не се колебайте да се отдадете редовно на амарант, ако страдате от лошо храносмилане, особено запек или метеоризъм.

3. Подходящ е за всички

Амарантът е храна, която може да се консумира практически от всеки. Първо трябва да споменем, че не съдържа глутен и следователно е подходящ и за целиакии или индивиди, които избягват това вещество в храната. Освен това няма високо съдържание на захар, така че може да се отдаде на хората, които внимават за нивата на кръвната си захар. Дори хората на диета не трябва да се притесняват за това. Амарантът е просто добре дошла храна за отслабване. Той може да засити човек за дълго време и да предпази от прилив на вълчи глад. Той е чудесен и за активни спортисти. Съдържа много необходими протеини и по този начин подпомага растежа на мускулната маса. Бременни и кърмещи жени също могат да го приготвят без никакви проблеми.

Ще ви е интересно

ТОП интересни неща за стомаха: Нямахте представа за него!

    63 1
  • 09.09.2019

Чудо-жасминово масло: Чували сте за неговите ефекти?

    57 0
  • 06.07.2019

4. Лекува сърдечно-съдовата система

Амарантът също е чудесен помощник в грижите за сърдечно-съдовата, т.е. сърдечно-съдовата система. Това е чудесна превенция срещу все по-често срещаните заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, като атеросклероза или инфаркт. Днес ние причисляваме сърдечно-съдовите заболявания към най-честите причини за смърт. Амарантът помага за понижаване на високия холестерол и поддържането на правилното му ниво. Освен това обаче е полезно и за хематопоезата и формирането на костите.

5. Лесно се приготвя и е гъвкав

Амарантът е универсален по отношение на употребата и наистина ще се радвате на включването му в диетата. Приготвя се подобно на ориза. Инструкции за приготвяне винаги можете да намерите на опаковката на продукта. Като цяло обаче тази култура се вари около 20 минути при съотношение една чаша амарант към около 1,5 чаши вода. А какво да кажем за него след готвене? Можете също да го консумирате отделно или да го използвате за приготвяне на каша. Комбинирайте го с мляко, мед и сушени плодове или ядки. Подходящ е и като гарнитура към месо и печени зеленчуци. Можете дори да оставите семената да покълнат. Можете дори да търсите различни продукти от амарант в различни здравословни магазини или в интернет. Предлагат се брашно от амарант, люспи или дори тестени изделия.