През последните години наблюдаваме нарастване на интереса към растителни продукти. Със сигурност вече сте забелязали, че тази форма на диета се поддържа от учени от цял свят и е популярна сред известни личности и много обучители.
Има няколко форми на растителна диета, например пескетарианството все още включва риби и други видове морски живот. Ово-лакто вегетарианците, които не консумират месо или риба, все още консумират мляко и яйца. От друга страна, веганите напълно отхвърлят животинските продукти и се хранят изцяло с бобови растения, плодове и зеленчуци, ядки и зърнени храни или семена.
Проучванията показват, че здравето и диетата са основните причини за закупуване на растителни алтернативи. Според изследване на HEXA [1] клиентите купуват кисело мляко на растителна основа поради нарастването на вегетарианството и веганството, непоносимостта към лактоза и притесненията относно здравните ефекти от консумацията на млечни продукти. Други причини включват промени в манталитета на населението, които обръщат повече внимание на устойчивостта - растенията са естествени в околната среда, така че не нарушават природата, почвата и предотвратяват неблагоприятни явления като глобалното затопляне или ерозията на почвата. [2]
Глобално затопляне и производство на храни
Всички знаем, че глобалното затопляне е една от най-големите заплахи за околната среда. Междуправителствената група на ООН по изменението на климата (IPCC) [3] твърди, че растителната диета може значително да помогне в борбата с глобалното затопляне. Селското стопанство, заедно с горското стопанство, представляват около една четвърт от емисиите на парникови газове. Животновъдството допринася за глобалното затопляне с метановия газ, който животните произвеждат, но за съжаление и чрез обезлесяване, за да разшири своите пасища.
Питър Стивънсън от „Състрадание в световното земеделие“ каза [4]: „Ако искаме да постигнем нашите климатични цели, от съществено значение е да намалим консумацията на месо“.
Ново от Body & Future
Понастоящем марката Body & Future отговаря на тенденциите и предлага новост на пазара - първокласни 100% вегански зеленчукови кисели млека с кокосова култура. Пазарът ще бъде освежен с три вкуса:
- натурално кокосово кисело мляко,
- кокос - манго а
- кокос - боровинка и касис.
Зеленчуковите кисели млека Body & Future са без добавена захар, без консерванти, глутен, ГМО и без соя. При тяхното производство се използват висококачествени суровини с BIO сертификат. Зеленчуковото кисело мляко Natural съдържа повече от 95% кокосово мляко, а растителните кисели млека в аромати на манго и боровинки съдържат повече от 70%.
Всички вече знаем, че растителната диета е по-добра за нашето тяло. Важно е обаче да разгледаме хранителните ползи, които тялото ни получава от него. Основната полза е въздействието върху здравето. Повечето съставки, получени от растителни храни, са по-здравословни от животинските съставки и са полезни за човешкото тяло. Растителната храна е източник на хранително важни вещества - протеини, мазнини и въглехидрати. Трябва да се наблегне на фибрите, намиращи се в растителните храни. Той представлява превенция на много заболявания, като рак на дебелото черво и автоимунни заболявания.
Растителните алтернативи са важен източник на минерали и витамини, които са от решаващо значение за човешкото тяло.
Още тази седмица можете да ги намерите на хладилните рафтове в Бил и Теско.
Напишете ни вашите отзиви на нашия Instagram @bodyandfuture