Пшеничният или соевият протеин, заедно с други растителни съставки, подправки и водорасли, са основните суровини при производството на парчета растителни „риби“. Морските водорасли придават на тези продукти рибен вкус и активират вкуса на умами на езиците. Ето защо се влюбваме в тези продукти. Днес можете да закупите растителни алтернативи в специализирани магазини рибни пържоли, пръсти, риба тон, сьомга или пръстени от калмари .

Предлага се и зеленчуков хайвер, който се прави от водорасли. Ароматът, вкусът и консистенцията му, оформени в малки перли, лесно ще ви объркат и на някои места няма да сте сигурни дали сте закупили билкова алтернатива или истински хайвер.

архивите

Картофена салата с гъби "риба"

(рецепта за две порции) "Риба": 1 пакет стриди гъби (300 г) водорасли нори (филийки) 4 pl обикновена брашно трохи сол смлян черен пипер масло Картофена салата: 4 картофи 1/2 соев сос 2 бели зеленчукови кисели млека 3 кисели краставички 1/3 чаши сок от