гърдата
Ракът на гърдата е най-често срещаното злокачествено заболяване при жените. Засяга всяка дванадесета жена, най-често на възраст между 35 и 75 години. Това е най-честата причина за смърт при жени на възраст между 35 и 55 години в развитите страни. Причините за рак на гърдата са обект на дългосрочни научни изследвания. Много от тях все още не са известни или ефектите им са неясни. Честотата на доброкачествени хронични заболявания на млечната жлеза като кистозна мастопатия, фиброкистозна мастопатия, дисплазия и висока плътност на жлезите представляват по-висок риск от рак на гърдата.

Рисковите фактори за рак на гърдата са разделени на две групи: генетични и негенетични. Най-важният негенетичен рисков фактор се счита за женския полов хормон естроген и неговите производни. Продължителната експозиция и високите нива на естроген значително увеличават риска от рак на гърдата.

Естрогенът се метаболизира в организма до метаболити, които ние наричаме т.нар „Добър“ (2α-хидроксиестрон) и „лош“ (16α-хидроксиестрон). При физиологични условия тези два метаболита са в идеално съотношение в организма. За клетките на меките тъкани на женските полови органи като гърдите, но също и матката и яйчниците, доставката на т.нар. "Добър" метаболит на естрогена. Това осигурява правилното развитие на гръдните жлези, лигавицата на матката, както и хода на яйчниковия и яйцеклеточния цикъл. Когато съотношението на метаболитите се наруши към нарастващите нива на т.нар "Лош" метаболит, могат да се развият патологични промени в тялото. Има доказана пряка връзка между действието на т.нар "Лош метаболит на естроген" и развитие на естроген-зависими тумори на меките тъкани.

Играе много важна роля предотвратяване, което се състои от самоизследване на гърдите и редовни профилактични прегледи от специалисти.

Според последните научни изследвания е доказано, че приемът на някои фитохимикали е много полезен за човешкото тяло. Едно от тези вещества е индол-3-карбинол, който се съдържа в броколи, зеле, зеле и други зелеви зеленчуци. Индол-3-карбинол насърчава насочването на естрогена към правилния метаболитен път и измества съотношението на естрогенните метаболити в полза на 2α-хидроксиестрон. Indole-3-carbinol помага за предотвратяване на растежа на туморни клетки и насърчава програмираната смърт на туморни и човешки папиломавирус-изменени клетки, без да уврежда здравите клетки.