като цяло

Трудно е да се намери човек, който да не знае рахат-лукум. Това е сладост, която е трудно да се обърка с нещо друго. Ако се притеснявате за калоричността на рахат-лукум и неговия ефект върху фигурата, не можете да се притеснявате много. На 100 грама от този десерт има 320 калории. Не е много малък, така че не е нужно да злоупотребявате с него, но не можете да кажете, че беше огромно количество. Като цяло говорим за средната калорична стойност. Те много зависят от това, което се прави от източни сладкиши. Според класическата рецепта са включени захар или меласа, нишесте, вода и ядки.

Тук е необходимо да се изчисли каква захар се взима от него (обикновена или тръстикова, в какви пропорции се допускат колебания не много значителни, но са позволени). И по-важното е да определите калоричната стойност на лукум - има някои съставки. Например броят на ядките. Ядките могат да се използват много различно, те могат да бъдат лешници, фъстъци (които също стават различни), шам-фъстъци. Като цяло калоричното съдържание на лукум с ядки е леко увеличено, като средно е 376 калории на 100 грама. Но такъв лукум е много по-полезен, само заради съдържанието на ядки в него.

Съдържание на калории в австрийската лукума

Разбира се, злоупотребата с тази сладост поради глюкоза не се препоръчва. Това може да има неблагоприятен ефект върху нивата на кръвната захар, което е много опасно за хора, които са склонни към диабет. Те също не дават това ястие твърде много за хора с проблеми с наднормено тегло, които имат лекувани с калории лакомства.

Калоричното съдържание на лукума предотвратява използването му в гастрономията. Ако няма по няколко неща на ден, които да поглезите, нищо повече. Но тук трябва стриктно да се контролирате. Разбира се, ако директно се интересувате от калоричното съдържание на лукум, първо трябва да се интересувате от състава. Има например вариант на плодове, където вместо вода се използва плодов сироп. Съдържанието на калории е по-високо. И ето деликатесът от смокини. И тук има относително високи нива на насищане. Много зависи от това колко захар използвате. Понякога локумът (средното име лукума) е доста неподсладен, а понякога може да бъде и примамлив. С една дума е доста трудно да се говори за нещо конкретно и недвусмислено.

Рахат-лукум за деца

Като цяло не може да се каже, че тази сладост е изключително вредна. Съдържа глюкоза, която е полезна за работата на сърцето и за поддържане на тялото в нормално състояние, в тонус. Понякога няколко закуски на ден могат да предотвратят невротично състояние. Помагайки за лукум и депресия, изобщо не в легендата за неговото раждане, казва, че султанът е бил в много лошо настроение, докато неговият сладкар не е измислил деликатес, който по-късно се превърнал в любимия му.

Но възможно ли е да се дава на деца? От една страна, сладките малки деца не причиняват вреда и в разумни количества дори е полезно за тях. Например дава енергия, която по-късно може да бъде изгорена напълно в големи количества, особено ако детето е активно и подвижно. От друга страна, твърде много глюкоза може да понижи кръвната захар. При някои деца това може да доведе до нарушаване на работата на панкреаса.

Така че трябва да внимавате с този деликатес. И ако го давате на деца, по-добре е да изберете вариант с ядки, смокини или парчета плодове.