Бърза моркова супа от празен хладилник
Знаете ли усещането, когато не искате да прекарвате дълго време в кухнята, хладилникът е празен и бихте искали нещо топло? Тази бърза моркова супа ще ви спести.
Просто, от общодостъпните съставки
Супата съдържа само няколко съставки, което обикновено не е проблем да се намери във всяко домакинство. Подобрих го малко със зелена къри паста, която придава на супата пикантност и интересна вариация, но ако я нямате вкъщи, добавете или изцяло я пропуснете.
Бърза моркова супа
Съставки
- 1 PL зехтин или кокосово масло,
- 4 моркова,
- 1 по-малка глава лук,
- 700 мл зеленчуков бульон,
- 1 скилидка чесън
- 1 CL паста с къри или чили щипка (по избор),
- сол и черен пипер за подправка.
Начин на приготвяне
- Запържете ситно нарязан лук в масло, докато започне да се карамелизира.
- Добавете зеленчуков бульон, нарязани моркови, тънък чесън и къри паста.
- Оставете да ври покрито около 10 минути (докато морковът омекне).
- Смесете с пръчица до гладка смес, подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо.
Можете да намерите по-вкусни и здравословни рецепти на www.fitkniha.sk
Ако харесвате тази бърза моркова супа, споделете я, като я споделите с приятели. Следващия път можете да опитате този грах например.