Брой порции: 6
Време за подготовка: 30 минути
Съставки:
3 средни моркова
250 мл мляко
1 см филийка масло
1 чл. Сол
1 чл. захар
кнедли от гласове: 1 яйце
3 ч. Л. Обикновено брашно
щипка сол
Приближаване:
1. Почистете морковите и ги настържете на по-едро ренде.
2. Разтопете маслото в тенджера, добавете морковите, прах 1 ч. Л. Със сол и го запържете внимателно, докато пусне сока.
3. Налейте 1,5 л вода и оставете да заври.
4. Преди супата да се готви, пригответе тестото за кнедли. Смесете по-рядкото тесто от яйцето, брашното и щипка сол и го оставете да си почине.
5. Когато супата започне да кипи, добавете мляко, добавете 1 супена лъжица захар и оставете отново да заври. Докато бъркате, изсипете тестото за кнедли, гответе още 5 минути на слаб огън и оставете настрана. В чиния можем да украсим с магданоз.