Юфка от пуешко в ориенталски стил ще ви загрее, а също така ще ви снабди с протеини. Спанакът, от друга страна, е храна с много ниска енергийна стойност и високо съдържание на редица минерали и антиоксиданти. След това кориандърът добавя вкус, без да е необходимо значително осоляване.
Приближаване
Загрейте олиото в дълбок тиган (в идеалния случай уок) и запържете нарязания лук върху него за около 2 минути. След това добавете къри пастата и запържете за около половин минута.
Поставете нарязания пипер на тигана, разбъркайте за кратко и изсипете кокосово мляко.
Добавете нарязано измито и изсушено пуешко месо към юфката и добавете вода, ако е необходимо, така че да е напълно потопено. Оставете сместа да ври на слаб огън за 15 минути, след това добавете спанака и варете още 3 минути.
Сервираме кърито в купа, украсена с резен лайм и пресен нарязан кориандър.