Поканих приятел и семейство на гости и обмислях какво да приготвя. В крайна сметка се спрях на студено лакомство - прясно изпечен домашен хляб със закваска, зеленчуци и някои 2-3 намазки. В допълнение към класическия спрей от бринза, приготвих и вкусен спрей от патешко печено, който преди това беше приготвен по телевизията от актьора Oldřich Navrátil. Не е трудно да се приготви и е много вкусен на вкус. Не го намерих тук във Вари, затова го добавям към портфолиото си от рецепти.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Разтопете маслото в тиган, добавете нарязания лук, запържете няколко минути, добавете счукания чесън, почистете печеното, нарязано на по-малки парчета. Пуснете, добавете червено вино, оставете да къкри, докато виното почти напълно се изпари, посолете, подправете, разбъркайте, добавете сметана. Оставете да заври, добавете шепа прясна мащерка и разбъркайте.
Накрая смесете 4-5 нарязани сини сливи (или боровинки, бадеми), прехвърлете в подходящ съд, оставете да изстинат. След това налейте разтопено масло и го оставете да се втвърди в хладилника. Оставете го леко да се разхлаби за няколко минути, преди да сервирате.