Пуешко бутче в сос от боровинки
Децата обичат домашни птици, особено пиле, но тъй като пилетата ми се наситиха, купих пуешки бедра, за да имаме поне малко по-различно месо. Но децата също бяха щастливи.
-
600 g пуешки бутчета 1 шалот 3 скилидки чесън 2 триъгълника синьо сирене 200 ml мляко 3 PL зехтин смлян черен пипер сол според изискванията 1 KL прясна нарязана мащерка
Запържете нарязания шалот в олио, след известно време добавете пресования чесън и след това нарязаното на кубчета месо. Да дърпаме.
Покрийте и оставете да къкри известно време. След това посолете малко (не много за синьото сирене), добавете черния пипер и оставете да къкри почти до омекване.
Когато месото е почти меко, добавете мляко. Когато започне да кипи, добавете нарязаното синьо сирене и го оставете да се разтвори.
След отбиването добавете сол и мащерка, ако е необходимо и разбъркайте. Сервирайте с паста или ориз.