смърт

Ежедневната консумация на пържоли и друго червено месо, според изследователите от Харвардския университет, увеличава риска от преждевременна смърт от продължителна болест с 12 процента.

Тяхното проучване е поредната лоша новина за любителите на червеното месо през последните години. Предишни проучвания показват, че консумацията му увеличава риска от диабет или рак, съобщи американската телевизия CBS News на уебсайта си.

Изследователите от Харвард анализираха хранителни данни за близо 37 700 мъже и 83 600 жени над 28 години. В наблюдаваната извадка има 23 900 смъртни случая. От тях 5900 са били за сърдечни заболявания и почти 9500 за рак. Основният виновник за смъртта беше консумацията на червено месо, т.е. говеждо, свинско или дивеч.

"Установихме, че по-големият прием на червено месо е свързан със значително увеличаване на риска от обща смъртност и смъртност от рак или сърдечно-съдови заболявания", казват изследователите. Те добавиха, че преработеното и непреработено червено месо е проблематично.

Най-голямата опасност се крие в преработеното червено месо, което като ежедневна част от диетата увеличава риска от смърт с една пета. Тогава непреработеното месо има 13% по-висок риск. Според авторите на изследването е било възможно да се предотврати почти девет процента от смъртните случаи при мъжете и осем процента от смъртните случаи при жените чрез коригиране на диетата при коригиране на състава на диетата.

Следователно, според един от съавторите на проучването Франк Хуа, хората трябва да консумират диета, която е по-растителна. "Това може значително да намали риска от продължителни заболявания и преждевременна смърт", каза той.

Но замяната на червеното месо с бяло също помага, установиха изследователи от Харвардския университет. Например, заместването на порция червено месо с риба представлява седем процента намаляване на риска от смърт, докато домашните птици го намаляват с 13 процента намаление. Твърди се, че ядките намаляват риска от преждевременна смърт с цели 19 процента, зеленчуците с десет процента, както и млечните продукти с ниско съдържание на мазнини. Тогава пълнозърнестите храни представляват 14% намаление на риска от преждевременна смърт при ежедневна консумация.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.