Лятото е синоним на релакс, леки менюта и празници. Словаците обичат средиземноморските дестинации, хората там са вдъхновение за нашите хора да се хранят по-здравословно и да се чувстват добре. Тяхната тайна на дълголетието се крие във взаимодействието на няколко фактора - достатъчно упражнения, разумен състав на храната, не бързане и омега-3 мастни киселини.

живот

„Грешка е, ако почиващите се хранят индивидуално и консумират предимно бързо хранене, вместо пълен обяд. Те са източник на рискови изгорени мазнини и трансмазнини ", посочва диетологът - д-р Алжбета Бедерова.

„Средиземноморската кухня се характеризира с изобилие от зеленчуци и плодове, които са източник на цял набор от защитни фитонутриенти. Отличава се и с консумацията на морски риби, които са източник на незаменими полиненаситени омега-3 мастни киселини, а също така се приготвят в висококачествен зехтин. "

И така, как трябва да изглежда пълното празнично меню? „Разнообразната и богата закуска е идеална. Те трябва да покриват 20% от приема на енергия и хранителни вещества през целия ден и да осигуряват енергийни нужди за сутрешни дейности.

Можем да започнем закуската с пресен плодов сок, за да стартираме дейността на храносмилателния тракт, образуването на храносмилателни сокове и чревната перисталтика. Пълнозърнест хляб, качествен спред - сардина, риба тон или авокадо, парче качествена шунка и богата зеленчукова гарнитура са отлични. Подходящи са и кисело млечни продукти със зърнени храни.

За десети избираме освежаващи плодове, плодови сокове или плодови и зеленчукови смутита. Препоръчително е да отложите обяда до следобед, а за вечеря препоръчвам леки зеленчукови ястия с прясно приготвена риба с високо съдържание на омега-3 мастни киселини. "

Именно по отношение на консумацията на риба Словакия е една от страните с тяхното потребление под средното, въпреки че изследванията многократно сочат тяхното благотворно въздействие върху организма. Четири години научни изследвания показват, че хората, които редовно ядат средиземноморска диета с високо съдържание на омега-3, са по-балансирани психически, живеят по-дълго и намаляват риска от рак и сърдечно-съдови заболявания.