Словаците бяха уплашени от скандала с развалено месо, който стигна от Бразилия през Холандия и Чехия до нашите магазини. До момента хигиенистите са извършили 2244 проверки в 2187 заведения за обществено хранене. В 495 от тях са открили месни продукти. Държавната ветеринарно-хранителна администрация вече спря продажбата на 237 продукта и тества 82 проби. Сред тях са пилешки вътрешности и солено месо без маркировка. Първите резултати от проверката потвърдиха опасенията: два вида месни продукти на нашия пазар идват от бразилски заводи, които след огромна измама с преработката на месо след гаранцията също затвориха за салмонела, затвориха.

проверка

Засега са известни само резултатите от сензорната оценка. Лабораторните тестове за откриване на наличие на салмонела и химикали все още продължават. Пилешките дробчета бяха напоени, обезцветени и съдържаха жлъчни пътища с жлъчка. Освен това открили осолено пиле, но без информация за съдържанието на сол на опаковката. „Беше насочено, тъй като месото вероятно вече не отговаряше на качествените показатели и солта трябваше да го покрива“, казва директорът на Държавната ветеринарно-хранителна администрация Йозеф Биреш.

„Някои потребители могат да мислят, че Бразилия е далеч и тези продукти не съществуват на нашия пазар, но това не е така“, заяви министърът на земеделието Габриела Матечна. Биреш уточни, че всяка година в Словакия се внасят 240 тона говеждо и 9 000 тона птиче месо. Бразилия е най-големият износител на червено месо в света и изнася месни продукти в 150 страни по света.

Сред обвинените компании е и най-големият износител на говеждо месо в света - компанията JBS и водещият бразилски производител на птици BRF. Производителите трябва да използват киселини и други химикали за маскиране на повредени стоки. В някои случаи дори смесват картофи, вода или картон в птиче месо с цел печалба. Някои експортни доставки показват следи от салмонела.