Как да изберем правилния, така че протеиновата лента да ви насити, да осигури правилното съотношение на хранителни вещества, а не обратното? Отново старите познати не гледат на хубавата опаковка и цената, а на състава.
Протеинови блокчета в никакъв случай не са пълноправен заместител на други източници на протеин, като месо и яйца. Възможно е обаче да ги включите като по-добър вариант на сладкиши. Те са добър помощник, ако например пътувате и нямате време.
Енергийна стойност - калории
Прилагателното протеин не винаги означава, че е здравословна храна. Трябва да осъзнаете това дори протеиновите барове имат калории. Възможно е протеиновото блокче да има същото количество калории като любимото ви шоколадово блокче, което сте класифицирали като нездравословно.
В магазините можем да намерим пръчки с различни енергийни стойности. Баровете с ниска енергия съдържат приблизително 380 калории на 100 грама. Те също са подходящи, например, при редукционни диети. Разбира се, не ежедневно и в разумни количества. Златният среден път са средно енергийни барове с калорично съдържание приблизително 430 калории на 100 грама. Можем да намерим и такива, които имат 480 калории. Препоръчваме да пропуснете тези при отслабване.
Така че, когато купувате, първо трябва да помислите дали общите им калории ще нарушат вашия напредък. Внимавайте например топинги. Вратовръзка може да увеличи енергийната стойност с до 20%.
Какво съдържат протеиновите блокчета?
В протеиновите барове можем да намерим целия спектър от макро и микро хранителни вещества. Въпросът е в каква пропорция. Така че нека разгледаме пропорцията на протеини, въглехидрати, мазнини, фибри, но също така и на витамини и минерали.
Протеини
Както подсказва името, протеиновата лента трябва да съдържа повече протеини - протеини като класически пръчки. Сред другите макро хранителни вещества трябва да има най-много протеини. Те трябва да представляват около 40% от теглото на щангата. Най-вече обикаля 20 до 30 грама протеин. Ако лентата съдържа по-малко, това не е добър избор. Напротив, над 50% е много добре.
Протеините в баровете могат да идват от различни източници. Това е вярно тук, колкото по-разнообразно е тяхното представяне, толкова по-добре. В магазините можете да намерите барове, които съдържат не само един източник на протеин, но и пет. Това обаче обикновено са 2-3 източника. Можете да се срещате най-често суроватъчен белтък, който съдържа идеално съотношение на аминокиселини, което е полезно за организма, особено за спортистите. Освен това протеиновите барове могат да съдържат соев протеин или растителни форми на протеин като мляко, яйца, грах или ориз.
Въглехидрати
Въглехидратите също трябва да присъстват в протеиновите барове. В края на краищата това обикновено е бърза закуска или олово и искате да ви даде енергия. Първото тяло черпи енергия от въглехидрати. Тъй като е бърз източник на енергия, идеално е да ги консумирате преди физическа активност.
Що се отнася до тяхното количество, те не трябва да надвишават съдържанието на протеин. Идеалното съотношение е между 20-30% от общото тегло, Ако лентата съдържа повече въглехидрати, това не е много подходящ вариант.
Захарите също са важна информация върху опаковката. Ние също ги класифицираме като въглехидрати, но искаме те да бъдат възможно най-малко. Можете не само да забележите абсолютното съдържание на въглехидрати, но и техния произход. Ако лентата съдържа глюкозен сироп или фруктозен сироп в допълнение към самата захар, тя няма да бъде толкова здрава, колкото изглежда на пръв поглед.
Днес производителите се опитват да заменят захарта с други подсладители, които те представят като по-здравословни. Това са така наречените вещества полиоли, като ксилитол, малтитол или сорбитол. Те са сладки като захарта. С тази разлика те не съдържат почти никакви калории и не влияят на нивата на кръвната захар. Тези подсладители обаче имат и своите недостатъци. Вашето тяло има проблем с усвояването на тези вещества, което нарушава усвояването на други вещества в червата и може да причини диария.
Но не е нужно да избягвате протеинови барове заради това. В разумна сума, това е добре, избягвайте прекомерната им консумация, което може да причини споменатите здравословни проблеми.
Мазнини
Да, протеиновите блокчета също съдържат мазнини. Но това не винаги са нездравословните. Това често са мазнини, които съдържат ненаситени мастни киселини, които от своя страна са полезни за организма. Освен това организмът не може да ги създаде сам, затова трябва да ги вземе от диетата. В протеиновите барове техният дял не трябва да надвишава 15%.
Отново трябва да обърнете внимание не само на абсолютното им съдържание, но и на техния произход. Палмовото масло например е нежелателно. Напротив, кокосовото масло и олиото, бадемите, ядките, семената или дори млечните мазнини са добре.
Диетични фибри
Трябва да приемате около 30 грама фибри на ден. Протеиновите блокчета също могат да ви помогнат с това. Те могат да съдържат до 15 грама.
Витамини и минерали
Също така намираме витамини и минерали в протеиновите барове. Но това не е основната им цел, така че не е нужно да се притеснявате твърде много за тях. Хубаво е да имате малко витамини и минерали, но това е нищожно количество.