Информация за продукта

Изолираната лактоза (лактулоза, 4-O-β-D-галактоза-D-фруктоза-фураноза) е дизахарид, свързан от гликозида β- (1 → 4) между галактоза и фруктоза, известна също като млечна фруктоза.

перорален

Произвежда се чрез реакцията на изомеризация на лактозата, естествено присъстваща в млякото. Промишленото производство на лактулоза се произвежда с използване на лактоза като суровина и претърпява реакция на изолиране чрез топлинна обработка при алкални условия.

Лактулозата е високо функционален и лесен за използване функционален дизахариден пребиотик, който понастоящем съществува в две физични състояния, а именно лактулоза на прах и лактулозна течност. Лактулозната течност е безцветна до тъмножълта течност. И двете физически състояния имат висока стабилност, ниска сладост, ниско съдържание на калории и са лесно разтворими във вода.

Лактулозата е бифиден фактор, който може значително да насърчи разпространението на бифидобактерии в човешкото тяло и да инхибира растежа на гниещи бактерии, като по този начин регулира баланса на чревната флора; в същото време може да се метаболизира от чревни микроби и да произвежда къси вериги. Лактулозата е единственият лекарствен пребиотик, годен за консумация. Често се нарича лактулоза във фармацевтичната индустрия и се използва за лечение на запек и чернодробна енцефалопатия.