Африка и пионери
Уловихте ли пътуващите приключения на петима млади словаци, тръгнали на петмесечна експедиция до Африка с пионери? Участникът в експедицията Марек Слободник ни разказа какво е било пътуването им не само от гастрономическа гледна точка.
От януари до юни. Отне точно дългото пътуване на петима младежи от Словакия, които решиха да покори горещия континент с малки мотоциклети, известни като пионери. През януари те тръгнаха от сърцето на Словакия, от Банска Бистрица, изпълнени със смелост и решителност.
"Проект napionieri е създадена през 2008 г., когато с приятеля ми Rasť започнахме около Словакия. Оттогава много основни пътища са възникнали и са завършили в Африка. Още." Както Марек продължава, първоначалната им цел е била Килиманджаро, покривът на Африка.
„Но това не ни беше достатъчно, затова преминахме през всичко! Отне ни пет месеца, но искахме да покажем на всички, че не се нуждаем от най-новото BMW, за да пътуваме. Просто го пожелайте, всичко е в главата ви и в начина, по който сте се настроили “, добавя той с усмивка.
Тогава беше достатъчно да се събере екип от достатъчно авантюристични мъже и тяхното африканско поклонение можеше да започне. Марек Слободник той беше начело на проекта, беше фотограф Марек Дурански, той отговаряше за камерата Мартин Кочаник а за машините се грижеха братята Милано а Ondrej Hurárovci.
Не взеха нищо от къщата
В началото на пътуването имаше колекция, в която всеки можеше да внесе доброволна сума. Най-щедрите получиха награда под формата на тениска или друг хубав подарък. Имената на всички, които допринесоха, бяха написани на пионери, и така те също символично участваха в експедицията в Африка.
Оставаше само да си съберат багажа и да се отправят към приключение. В средата на януари десетки хора придружиха смелчаците от площад SNP в Банска Бистрица. Те бяха пълни с всички необходими, дори резервни мотоциклетни двигатели, но вие напразно бихте търсили храна.
„Не взехме нищо от къщата за ядене, нямаше смисъл. Имахме това, което страната предлага, тоест в Етиопия например, а в Мозамбик - три килограма кашу или кокосови орехи “, започва Марек разказа си за храната.
В самото начало беше необходимо да се назначи един член на експедицията, който ще бъде така нареченият „готвач“. „Най-гладният фотограф Марек беше, затова зае позицията в кухнята. На мотоциклета си имаше такава стара мръсна платнена торба, в която се съхраняваше храна. Обикновено от магазина, понякога намирахме нещо зад магазина. "
Според него Марек е бил много добър стратег и винаги е бил в състояние да планира доставки, така че да не им липсва нищо и да са били там хранете колкото е възможно повече.
Едно типично ястие? Пържени картофи!
През 2017 г. Африка вече е една от страните, към които постепенно прониква модернизацията.
„Всеки път, когато пътуваме, ядем в местни ресторанти, в този случай по-скоро на улични сергии. В Африка прекарвахме по-голямата част от времето си за пилешко или козе месо и почти винаги имахме пържени картофи като гарнитура “, описва Марек обичайната диета.
Най-големият проблем възникна в бедната Етиопия. „Етиопия беше най-лошата. Никаква храна, където имаше шанс да си купите нещо, нямаше ресторанти с месо ... Имаше само инджор, мястото им храна. По принцип палачинка, която няма добър вкус, с пикантен сос, който няма добър вкус ", казва Марек и добавя, че е единствената храна, която лесно може да се получи в Етиопия. Тъй като никой от тях не харесваше инджора, те загубиха няколко килограма и оцеляха с лесно достъпни банани.
Но като цяло тя беше Африканска диета много монотонна и липсваха много важни киселини и витамини.
„В частност сирената бяха изключително скъпи и почти непростими. Също и консервирана храна. Плодовете отново бяха евтини, но трябва да кажа, че липсата на нещо сурово се чувствах може би най-зле. Научихме, че трябва да сме благодарни за това, което имаме, и да го ядем. Между другото, в Судан например колата беше по-евтина от водата. “
Според тях най-добрата диета е била в Мозамбик или Южна Африка, защото беше много сходен по състав и разнообразие с нашия, европейски. На въпрос дали местните жители им позволяват да дегустират специалитетите си точно на улицата, Марек отговори, че рядко. Бедното лице на Африка се прояви по такъв начин, че едва ли някой им предлагаше от храната си.
На лицето на Марек блесна усмивка примамлив вкус на кокосови орехи, от които те станаха буквално зависими. Рибата, уловена в африканското езеро Малави, също беше много вкусна. Африка беше пълна с контрасти във всякакъв смисъл.
Гмуркане на сметище и сокове от манго
Един от най-големите контрасти беше бедността и съвременните технологии. Тази комбинация се прояви например при жена, която носеше дърва на гърба си и правеше снимки на обрасли кавказци с наистина висококачествен смартфон. Те също успяха да се появят монтирани слънчеви панели в бедно село или кози овчар, който носеше страхотни слушалки и слушаше музика.
Веднъж дори успяха да се появят катастрофирала кола със сок от манго в средата на пустинята. Дори по време на пътуването през Италия те не успяха да използват т. Нар. Гмуркане на контейнери, т.е. бране на храна от контейнер. Ide o кошчета за боклук, разположени зад магазини за хранителни стоки, където по-специално големите вериги хвърлят храна точно преди края на гаранцията за консумация. По този начин те са работили например върху няколко опаковки гъби.
Изненадващо, дори почти усмихнато, също беше начин за продажба на ядки кашу в Мозамбик. „Продадоха ги в найлонови торбички на дървета, тежаха половин килограм предварително. Цената варираше от 1,5 до 2 евро “, обяснява Марек. Бихте се заинтересували от такъв маркетингов ход?
Маларията не даде шанс
Със сигурност не ги разсмя, когато взе трима от петима пионери коварна малария. Марек беше първата, която се поддаде на това, в което тя се прояви главно в треска и чувство на анорексия.
„Не съм ял от пет дни, просто не ми се получи. След това бавно започнах с плодове и витамин С. След две седмици бях напълно в състояние, вече складирахме бърза храна в Южна Африка “, казва той леко и с хумор.
Коментарите под снимките на болните момчета бяха различни. Всички стискаха палци за тях, но мнозина се страхуваха от тях и сериозно ги съветваха да се върнат у дома и да се лекуват. Пионерите обаче не се изплашиха и завършиха експедицията си до повече от успешен край.
Освен това те имаха играчка-медицинска сестра с тях, която им позираше на снимките винаги, когато бяха ранени. Играчката им е дарена от UVEA Mediklinik. Тя им повери и важна задача - да донесе офталмоскоп в клиника в Кения от Словакия, и така пътуването им придоби съвсем ново, благотворително измерение.
Милиони опитности
Най-ценните неща, които момчетата от експедицията донесоха, са за тях хиляди нови преживявания и усещания, които ги заобикаляха всеки ден. И докато те далеч не са положителни и много пъти загрижени, Африка явно е променила мирогледа си.
„Ние имаме съвсем различен поглед върху това къде живеем. Научихме се да ценим нещата повече и най-вече мисля, че никога повече нищо не може да ни реши по този път “, добавя Марек в края.
След завръщането си от Африка петима приятели хукнаха подготвя филм за своите привърженици и хора, които с ентусиазъм проследиха пътуването си през континента. Те редовно снабдяваха феновете си в социалната мрежа снимки с идеи и забавни описания, и така хиляди хора станаха известни.
Освен това те участваха в организирането на няколко летни туристически презентации на големи екрани, където представиха своето пътешествие с помощта на красиви и висококачествени фотографии. Те започнаха в Банска Бистрица, продължиха през Прешов, Кошице и Подбрезова. Най-близкият вече имате възможност да чуете увлекателния им разказ 29 август в Кремница.
Снимки: Марек Дурански, FB пионери
споделете тази статия с:
Любовта ми към писането и гастрономията са преплетени с мен, така че писането за храна е моята радост. Целта ми е да предам опита на миризмите и вкусовете с написана дума във вашия дом. Гответе, яжте, наслаждавайте се на храната - това е едно от най-големите удоволствия в живота. Сима:-)