Хранителни стойности:
-
6 порции/бр/g/ml 1 порция съдържа: 329 калории 52 g въглехидрати 4 g мазнини 21 g протеин
Описание:
Дълго време нямаше рецепта за сладко основно ястие. Понякога имаме вкус за сладък обяд, нали? 🙂 Харесвам оризов пудинг, така че днес това ще бъде рецепта за пудинг с плодове, който е обогатен с протеин на прах, за да се увеличи съдържанието на протеин. Дори не използвах много захар в рецептата. Сладостта идва от плодове, стафиди и протеини на прах. Може лесно да се адаптира към вкуса. Можете да използвате плодовете по ваш вкус, да добавите ядки вместо стафиди, да замените ориз басмати с кафяв ориз, да замените обикновеното мляко с кокос и т.н. 🙂 Пекох в по-малка дълбока чиния (30 × 24 см).
Не е нужно да го ядете стриктно само за обяд. Охладеният също ще служи като десерт или ще му се насладите като ястие преди тренировка. Определено ще задоволи вашите вкусови рецептори. 😉
Сурови материали:
Плодове + горна част от оризов пудинг:
обезмаслена мека извара
Приближаване:
Ориз - изплакнах ориза под течаща вода. В тенджера комбинирах вода с мляко и добавих изплакнат ориз. Приготвих ориза с периодично разбъркване за около 25-30 минути (докато поеме почти цялата течност и образува гъста каша). Смесих мед, кокосово масло, протеин на прах в сварения ориз и оставих да се охлади. Докато оризът се охлаждаше, разбих твърд сняг от 3 белтъка. Първо смесих 1 цяло яйце в охладения ориз и накрая леко заснежих.
Плодове - поливах стафидите в топла вода и ги оставих да си починат около 10 минути, за да омекнат малко. След това нарязах ябълката на по-малки кубчета и банана на колелца. Загрех фурната до 180 градуса и застлах дъното на тавата с хартия за печене. Изсипах 1/2 от оризовата смес в чинията, сложих плодовете заедно със стафидите и канелата и накрая излях останалата оризова смес. Пекох около 35-40 минути.
Имах нужда от горната част на оризовия пудинг с извара и поръсен с кокосова захар. Преди да наряжа, оставям леко да се охлади и след това го нарязвам на 6 равни парчета.