Вие също ли сте от онези, които поглеждат под всяко дърво на пътуване и никога не забравят да опаковат нож и торба за намерени гъби? Как се справяте с гъбите, когато се приберете у дома? Правите тиган или предпочитате котлет от шапки?
Имаме няколко съвета за рецепти с гъби, които обичаме да правим и които определено трябва да опитате.
Екскурзия гъби гулаш
| време за приготвяне: 30-40 минути | брой порции: 4 |
| сурови материали: | 2 глави лук - ситно накълцани 200 г червени и жълти чушки - на кубчета 400 г гъби - нарязани на фиде 100 г пушен бекон - нарязан на ситно 140 г доматено пюре 3 скилидки чесън - счукани в преса обикновено брашно (за сгъстяване) - според изискванията 3 чаени лъжички грис захар сол, черен пипер - на вкус 0,5 л месен бульон |
| Приближаване: | Запържете бекона и лука до златисто кафяво, прах с малко гладко брашно, добавете и запържете за кратко свръхналягането. След това добавете гъби, накълцани чушки, чесън, захар и залейте 2/3 от приготвения бульон. Гответе 20 минути, посолете и подправете на вкус. Ако гулашът е твърде дебел, добавете още бульон. Ако не е дебело, добавете брашно и оставете да готви за кратко. Сервирайте със сладкиши или с тестени изделия и пресен лук. |
Шапки от пържена краставица
| време за подготовка: 10 минути | брой порции: 4 |
| сурови материали: | 10 шапки за гъби - цели, почистени сол и раска смлени - на вкус 1/3 масло |
| Приближаване: | Посолете цялата шапка от краставица, поръсете с натрошена раска и изпържете до златисто от двете страни в разтопено масло. Най-добре се сервира с пресен хляб. |
Кулайда за мързеливи хора
| време за подготовка: 30 минути | брой порции: 4-6 |
| сурови материали: | 3 шепи гъби - на кубчета 3 големи картофа - на кубчета 1 глава лук - цял сол, раска цяла и оцет - на вкус 0,2 л мляко 1 сметана за готвене 2 литра обикновено брашно 3 шепи копър - нарязан на ситно 1 яйце - твърдо, на кубчета |
| Приближаване: | Гответе нарязаните картофи заедно с целия лук, солта и раската. След като водата започне да кипи, добавете млякото, гъбите и варете 10 минути. След това добавете сметаната, смесена с брашното, и гответе още 10 минути. Сега е време да добавите копъра, оцета и вареното яйце, оставете го да се готви още 2-3 минути, вземете лука (не е необходимо) и можете да сервирате. |
Традиционно чешко печено говеждо
| време за подготовка: 20 минути | брой порции: 4 |
| сурови материали: | 400 г гъби - на кубчета 1 глава лук - нарязан на ситно 2 литра масло или мехлем сол, раска смачкана - на вкус 5 яйца - разбити |
| Приближаване: | Запържете лука до златисто в масло или мехлем. Добавете гъби, сол, раску и оставете гъбите да заврят малко в собствения си сок. Разбъркайте разбитите яйца и ги оставете да се обединят в "неприятна смес" при непрекъснато бъркане. Може да не е най-красивата храна, която сте яли, но вкусът ви ще ви отведе тук. Сервирайте с пресен хляб, покрит с масло. |
Гъбени резници на горската дама
| време за подготовка: 20 минути | брой порции: 4-6 |
| сурови материали: | 10 гъбни шапки олио за пържене 1 щипка сол 2 супени лъжици обикновено брашно 2 яйца 6 литра галета |
| Приближаване: | Почистете гъбите и нарежете (не е необходимо) на филийки с ширина най-малко 3 см и дебелина 1 см. След това ги посолете и когато станат леко влажни, ги увийте в брашно, яйца и галета, както при обикновените пържоли. Запържете ги в затоплено масло до златисто. Внимавайте, поради количеството вода, свързано в гъбите, ще има пръски по време на пържене, бъдете подготвени за това и не пържете в най-добрия си костюм. Храната се сервира най-добре с варени картофи, поръсени с ситно нарязан лук и парче масло. |
Източници:
- Новини
- Консултиране
- Тестова стая
- Бюлетини
- Относно марките
- Състезания
- Интервюта
- Пътеписи и репортажи
Как да поддържате ръцете си топли
Стиснатите пръсти са често срещано явление - в града няма толкова голямо значение, но ако не можете да щракнете тропиците на стълба на палатката преди снежната буря, коледувате за бъркотия. Един от основните инструменти за борба с чупливите пръсти са ръкавиците.
Ами задължението за използване на ски каска?
Зимният сезон набира скорост - какво ще кажете за задължението да използвате каска на пистата у нас и в чужбина?
Как да изберем дрехи за бягане
Правилното облекло за бягане е гаранция за много доволни километри. Катка Балкарова ще ви посъветва по неговия избор.
Ние избираме за вас
Чаша за червено вино от гнездо GSI Glacier ...
18,39 евро (20,01%) 14,71 €
Добави в кошницата
Термо чаша LifeVenture Термо чаша 0,3L
16,12 евро (19,98%) 12,90 евро
Добави в кошницата
Чаша от зулуски червени точки
8,99 € (22,25%) 6,99 евро
Добави в кошницата
Чаша за пътуване Primus Commuter Mug 0,4L
13,04 € (20,63%) 10,35 евро