Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Навлажнете оризовата хартия и поставете върху влажна кърпа. Запържете рибата в масло от едната страна и подправете със сол и черен пипер. Поставете го върху оризова хартия, намажете уасаби, добавете моркови и стръкове целина, нарязани на фини юфка.
Използвайте кърпа, за да навиете всичко, като се уверите, че във рулото остава възможно най-малко въздух. Така наречените рулца нарязваме по диагонал и ги поднасяме със зеленчуков винегрет.
Приготвяне на винегрет: Поставете нарязаните на кубчета зеленчуци върху маслото, добавете лимонов сок, ябълков оцет, захар и оставете да къкри на тих огън. Зеленчуците трябва да се готвят, но хрупкави. Посолете и подправете на вкус.
НАШИЯ СЪВЕТ: Vinaigrette е един от основните френски дресинги за салати. Основната съставка е винен оцет, който му придава кисел вкус. Основата включва още зехтин и щипка сол.