Три различни вида обучение

Можете да приготвите масло или пюре от тиква от хокайдо по три основни начина. Всеки от тях внася различен и по-интересен вкус на това ястие.

запаси

Можете да направите тиквено пюре подобрете и с интересни съставки. Можете да го настроите фино с любимите си билки, можете да смесите рикота или сметана за готвене, за да я омекотите, а ако искате да имате изцяло нов вкус, добавете към тиквата моркови, спанак, тиквички или няколко картофа.

Готвене

Почистете тиквата и я нарежете на кубчета. Поставете го във вода и подправете с малко сол. В основната версия тези две съставки ще бъдат достатъчни, благодарение на които ще приготвите вкусово неутрално пюре, които след това можете да добавите както към сладки, така и към солени храни.

След готвене го прецедете и го разбъркайте в гладка каша.

Към основната рецепта можете да добавите, за да подобрите вкуса прясна мащерка, настърган индийско орехче, черен пипер или малко олио за подобряване на вкуса.

След смесване можете да добавите варена сметана към нея за постигане на по-гладка консистенция или просто да я изсипете в тенджерата и да заври заедно.

Печене

Вторият метод на приготвяне е пюре от печена тиква. Този път го доставяте по-изразен вкус и аромат с помощта на билки.

Поставете накълцаната тиква в съд за печене. Поръсете с натрошена раска, сол, черен пипер, пресен риган и мащерка. Добавете един чесън, нарязан на малки парченца и ако обичате по-пикантен вкус, тогава един лют пипер.

Смесете всичко, залейте със зехтина и изпечете. Смесете готовата тиква в пюре.

Можете също така да приготвите неутрален на вкус вариант, който можете да постигнете отново само с олио и малко сол.

Над пара

Третият метод на приготвяне също е идеален като каша за малки деца. Когато готвите тиква над пара, задържа голяма част от хранителните вещества. В този случай, в зависимост от възрастта на бебето, поставете върху него само малка щипка сол или изобщо не я опитвайте.

Паренето над пара е по-дълго, но резултатът е по-добър вкус. Ако искате да овкусите такава тиква, добавете само сол и пресни билки, които хвърляте върху нея точно преди края на приготвянето, за да имат по-интензивен вкус.

След изпаряване прехвърлете тиквата в купа и разбъркайте.

Сладко или солено?

Можете да използвате готовото пюре от тиква директно като гарнитура. Можете да го замените с картофено пюре например. Но също така ще ви служи добре съставка за по-нататъшно готвене.

Сладка те могат да бъдат направени от него вкусни чаши в стила на тези с пюре от кестени. Смесете го с мед или захар, коригирайте консистенцията например с маскарпоне или рикота. Добавете пандишпанови торти към чашата, изсипете готовата смес и украсете отгоре с разбита сметана.

Често се използва и тиквено пюре в торти и можете да го направите нетрадиционен Оризов пудинг.

В солта се сервира най-често като гарнитура. Тогава можете да го направите подправете с настърган пармезан, което му придава отличен вкус. След добавяне на сирене фета, можете да направите по-плътен пълнеж от пюрето, за да напълните тортелините.

От него можете да направите и сос тестени изделия, към които добавяте печени пилешки гърди и ги разреждате със сметана. Когато правите италиански ризото, малко преди края добавете лъжичка пюре, благодарение на което ще получите по-приятен цвят и по-интересен вкус.

Тиквено пюре

Друг начин за използване на солено пюре от тиква е вкусно допълнение. Направете го точно така, сякаш готвите спанак от плътно пюре.

Добавете малко гладко брашно към чесновата основа и направете сос. Към него добавете пюре, подправете със сол, подправки и индийско орехче. Накиснете го заедно за известно време и постепенно добавете малко мляко или сметана за готвене.

Сервирайте готвеното пюре с яйце или колбас на фурна.

Къде да добавите пюре от тиква?

  • торти
  • крем супа
  • бульон
  • сос за спагети
  • пълнеж от тестени изделия
  • сос от месо
  • гарнитура
  • бебешка храна

Запазено пюре от тиква

Можете също така да приготвите пюре от тиква на склад. Когато имате нужда от него за готвене, значително сте спестили време за готвене. Идеално е да го направите неутрален, за да можете да го добавяте към сладки и солени храни според нуждите.

Сварете само чистата тиква, смесете я и след това я сварете отново в тенджерата. Оставете да поври известно време, след това го изсипете в буркани и стерилизирайте. След като заври водата, можете да извадите пюрето само след две минути.

По същия начин можете да приготвите различни ароматизирани алтернативи. Ако искате да го държите на склад, в този случай не добавяйте сметана към него.

Замразено пюре от тиква

По същия начин можете да замразите и тиквеното пюре. Процесът на готвене е абсолютно същият като при готвене. И в двата случая можете също така да приготвите пюре от печена или задушена тиква.

След смесване поставете тиквата в контейнери, оставете я да се охлади напълно и я поставете във фризера.