лятото

Диетата през лятото е много по-разнообразна и по-лека, отколкото през зимата. Пресните зеленчуци и плодове стават част от ежедневното ни меню. Домашно отгледаните съставки имат напълно различен вкус от тези, които купуваме в супермаркета. За какво да мислим, когато се храним през лятото и какво е по-добре да ограничим? Можем да разсеем мита, че леката диета не е разнообразна?

Водата е на първо място

По време на летните горещини се опитайте да пиете 3 литра течности на ден. Пийте по-често и в по-малки дози. Избягвайте много студени напитки, дори ако сте изкушени, така че храносмилателната система да не звучи, когато най-малко очаквате. При високи температури пийте предимно вода, минерална вода и чай.

По-лесна диета за летните дни

В жегата, която ви очаква през лятото, тялото ви няма нужда да трупа резерви, които изгаря, когато е студено. Направете здравословен преглед на вашата диета за лятото:

  • По-лесно смилаем (по-ниска енергийна стойност),
  • балансирани и разнообразни (плодове, зеленчуци, риба, птици, бобови растения ...),
  • достатъчно термично обработени (месо, яйца, млечни продукти ...),
  • варени, задушени или печени (не пържени или пържени).

За да не пропуска тялото ви през лятото, яжте храни, богати на:

  • Антиоксиданти (домати, червен пъпеш),
  • Витамин А (моркови, домати, малини, кайсии, здравословни масла и масла, рибено масло),
  • витамин С (касис, ягоди, цитрусови плодове, киви, малини, къпини, чушки, карфиол, зеле),
  • Витамин Е (растителни мазнини и масла, зеленчуци, ядки, кълнове).

Рецепти, които ще ви убедят

Леката храна е пълноценна и енергийно балансирана. Трябва да можете да избирате и да се научите как правилно да комбинирате храни. Ние съставихме менюто като доказателство. Започнете да готвите здравословно днес и здравословната диета ще се превърне във вашия начин на живот. Лятните ястия имат предимството, че приготвянето им е бързо, което означава, че не прекарвате хубав летен ден изцяло в кухнята.

Лятна салата с леща и яйце с горчично-меден дресинг

  • 200 г салата от микс,
  • 2 домата,
  • 1 кутия леща на пара,
  • 20 г пармезан,
  • 2 меко сварени яйца,
  • кедрови ядки.

  • 1 PL зехтин,
  • 1 ČL мед,
  • 1 горчица ČL,
  • сол, черен пипер,
  • лимонов сок.

Поставете микс от салати и нарязани домати в голяма купа. Добавете лещата и пармезановите стърготини и разбъркайте всичко заедно. Украсете всяка порция с поширано яйце и накълцани ядки. Смесете съставките за дресинга заедно, за да съчетаете вкусовете и залейте салатата.

Супа от тиква Хокайдо

  • 1 парче тиква хокайдо,
  • 2 по-малки лука,
  • 3 скилидки чесън,
  • 2 средно големи моркова,
  • 1 магданоз,
  • 750 мл зеленчуков бульон,
  • сол, черен пипер, куркума, зехтин.

За декорация и овкусяване

  • 100 мл сметана за разбиване,
  • тиквени семена,
  • Магданоз.

Почистете и нарежете тиква, магданоз, лук и морков. Добавете почистения чесън. Поставете зеленчуците върху лист за печене, посолете ги, залейте ги със зехтин и поставете в загрята фурна. Печете 30-40 минути при 200 ° C, докато зеленчуците омекнат. Загрейте бульона в тенджера за супа, извадете го от котлона, добавете зеленчуците и разбъркайте всичко заедно. Добавете сол, черен пипер и куркума и вкусете, както искате. Украсете ястието в чинията със сметана, тиквени семки и магданоз.

Пуешки гърди с моцарела и зеленчуци на скара

  • 400 г пуешки гърди,
  • морска/хималайска сол,
  • млян черен пипер,
  • 2-3 супени лъжици зехтин,
  • 150 г чери домати,
  • 1/2 по-големи тиквички,
  • 2 - 3 шалот,
  • 1 моцарела (125 г),
  • сух босилек.

Нарежете измитото месо на филийки и посолете и подправете всяко парче. Запържете го в кафяво от едната страна с горещо олио. След това го обърнете и добавете нарязаните зеленчуци. Ако е препечен от другата страна, махнете го. Печете зеленчуците, докато пуснат сока. Изсипете зеленчуците върху месото в съд за печене, поставете парче моцарела върху всяко парче месо, поръсете с босилек и печете 10 минути при 200 ° C. Докато месото се пече, пригответе кускус в съответствие с инструкциите.

Най-добрият фитнес чийзкейк без захар

За корпуса ни трябват:

  • 100 г овесени ядки,
  • 50 г ядки,
  • 1 яйце,
  • вода (според нуждите),
  • 1 супена лъжица мед.

  • 500 г гладка извара,
  • Jog бяло кисело мляко,
  • 1 яйце,
  • 2 супени лъжици мед,
  • около 15 ягоди.

Смесете ядките и ги смесете с овесените ядки. Разбийте яйцето в купа с вилица и го добавете към овесените ядки и ядките заедно със супена лъжица мед. Ако тестото трябва да се задържи правилно, добавете малко вода и го изцедете на бучка. Оставете фурната да се нагрее до 170 градуса. Поставете тестото на дъното на тялото и го притиснете здраво, така че да е малко по-дебело по краищата.

Смесете изварата с кисело мляко, разбито яйце и мед (можете да го добавите на вкус). Нанасяме половината от крема върху тялото и върху него поставяме около половината от нарязаните ягоди. След това слоете останалата сметана и я оставете да се пече 20 минути. След бране оставете чийзкейка да се охлади и гарнирайте с останалите ягоди.