Защо да използвате ксантанова гума E415?
Ксантановата смола се използва като сгъстител и стабилизатор, за да се предотврати отделянето на компонентите. Това е често срещана хранителна съставка, която ще намерите в много ястия от сосове и дресинги за сладолед и кисело мляко и, разбира се, сладкиши без глутен.
Ползи от грижата за кожата на ксантановата дъвка
Можете да намерите Xanthan Gum някои продукти за грижа за кожата като лосиони, кремове, маски и опаковки
Ксантановата смола се използва като свързващо вещество, емулсионен стабилизатор, емулгаторно повърхностноактивно вещество, както и водно средство за повишаване на вискозитета в козметичните продукти и продуктите за лична хигиена, тъй като е в състояние да задържа вода, да увеличи стабилността при замръзване и размразяване и да подобри срока на годност и помощ в продукта стабилизация. Полизахарид, получен от глюкоза или захароза (захари), Xanthan Gum е в състояние да увеличи вискозитета на течностите, дори когато се използва при концентрация под 1%. Смята се също, че има свойства, модифициращи кожата.
Ксантановата смола помага при отслабване
Ксантанът е сложен въглехидрат - това е несмилаемо влакно. Една чаена лъжичка ксантанова гума в идеалния случай трябва да съдържа 7 g фибри. Както всички знаем, консумацията на увеличени количества фибри вероятно ще предотврати усвояването на мазнините, присъстващи в храната.
Ксантанова гума E415 е безопасна?
Много проучвания върху токсикологията и безопасността при плъхове и кучета показват, че ксантановата смола Е415 е безопасна хранителна добавка. Въз основа на тези проучвания, ксантановата гума е одобрена от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) през 1969 г., което позволява използването на ксантанова гума E415 в хранителни продукти без конкретни количествени ограничения. Регламентите на FDA позволяват добавянето на ксантанова гума към много стандартизирани храни, като сирене, сурови продукти, млечни и кремообразни продукти, превръзки, сиропи за маса и др. Регламентите на USDA позволяват използването в сосове, сосове и хлябове, използвани с месни и птичи продукти. Канадският губернатор също ще одобри общото използване на ксантанова гума в храната. Ксантанова смола E415 е включена в приложение I към списъка на емулгатори/стабилизатори на Европейската икономическа общност като позиция E415. Нашата храна Xanthan gum 80mesh, 200mesh напълно отговаря на стандартите и спецификациите, издадени в най-новите версии на USP-NF (Ph. Eur., National Formulary), Ph. Евро. (Европейска фармакопея), FCC (Codex Food Chemicals Codex) и съответните разпоредби на ЕС.
Странични ефекти на ксантанова гума E415
Ксантанова гума E415 обикновено се използва като безопасен тор, стабилизатор и емулгатор в храната. Ксантановата смола е безопасна, ако се приема до 15 грама на ден. Това може да причини някои странични ефекти като чревни газове (метеоризъм) и подуване на корема. Хората, които са изложени на ксантанова гума, могат да имат грипоподобни симптоми, дразнене на носа и гърлото и белодробни проблеми.
Съобщени са и други нежелани реакции, като мигрена или дразнене на кожата. Други нежелани реакции включват чревни газове, метеоризъм, диария и подуване на корема. Увеличената използвана ксантанова смола може да влоши симптомите.