Можете да кажете кой иска да играе с такива неща, защото аз ще купя. Е, можете също да използвате този бульон за малки деца или различни диети. Предлагаме ви две версии наведнъж.
Версия 1
Трябват ни: 250 г пуешко бедро, 3 големи моркови, няколко рози карфиол, 1 магданоз, голям лук, 2 скилидки чесън, 1 колбара, 1 целина, 1 картоф, 1 чаена лъжичка вегета, 2 чаени лъжички сол, 3 зърна пресен пипер, 1 чаена лъжичка бял смлян пипер, 1 чаена лъжичка настърган индийско орехче, 1 дафинов лист
Сложете всичко в тенджера и налейте около 3 литра вода. Гответе под отклонения капак около час и половина. Отделете бульона в едната тенджера, поставете месото в другата и поставете зеленчуците в купа за смесване. Залейте зеленчуците в купа за смесване с около 1 литър бульон. Точно преди смесването можем да изсипем 2 супени лъжици магданоз. Разбъркайте и изсипете в купички за замразяване на лед. Оставете го да замръзне.
Кубчетата бульон могат да се използват за вкус на супи и сосове.
Препоръчвам да похарчите в рамките на 3 месеца.
Можете да нарежете месото и да го сложите в останалата част от бульона, да сготвите кнедли от грис или юфка в него и имате страхотна супа.
Ако използвате пиле за приготвяне на бульон, можете да готвите само час. Ако изберете свинско, по-добре гответе за по-малко от два часа.
Версия 2
Залейте 400 г смляно говеждо с вода. Добавете нарязан голям лук, 4 - 5 чесъна, 5 - 6 зърна пресен пипер, около 10 зърна черен пипер. Гответе под отклонения капак около 4 часа. Уверяваме се, че водата не се изпарява напълно. В крайна сметка трябва да имаме около половината вода, както сме сипали в началото. След това изсипете 2 чаени лъжички сол.
След това смесваме всичко и изсипваме в ледогенератори. Оставете да се охлади и замразете.