Прочетете какво са препоръчвали срещу затлъстяването в миналото, а по-скоро следвайте настоящите знания.

Нашата диетична система не отговаря на изискванията за правилно хранене. Ние грешим, защото, от една страна, имаме твърде много висококалорични храни от захар, брашно, картофи, тлъсто месо, които водят до натрупване на мазнини в тялото, т.е. количество в количеството консумирана храна и ядем повече, тъй като организмът се нуждае от своята дейност и работа. И двете форми на недохранване водят до развитие на затлъстяване; още повече, ако се случват заедно в един човек. Предвид горните грешки в хранителните навици на нашето население се изисква да се предоставят основни знания за правилното хранене, а именно

хранене

  1. като има предвид, че всички хранителни вещества трябва да присъстват в правилните пропорции в диетата, като по този начин се избягва едностранната диета от храни, които са лесно мазни,
  2. по отношение на факта, че отделните компоненти на диетата, в съответствие с тяхната хранителна стойност, са представени в такива калорични количества, които заедно съответстват на количеството калории, необходимо на човек от определена възраст, работещ в определена професия и изпълняващ други дейности за |.

Тъй като ние сме на диета за отслабване в допълнение към нормалното хранене, ще представим знанията за двата вида диети рамо до рамо, за да направим разликата между двете по-добри. хранителни методи.

Храненето сега се разбира като сложен процес на снабдяване с хранителни вещества, от който се формира или замества нова телесна маса с износена маса и които едновременно снабдяват тялото с енергия за вътрешните телесни органи и клетки, както и за външната физическа и умствена дейност и увеличете съпротивлението на тялото. Правилното хранене се крие в храненето в; такива, че да съдържат всички необходими хранителни вещества, всеки в количество, което е подходящо за биологичните (създаване и обновяване на телесните тъкани) и калорични (вътрешноактивна дейност, външна физическа и умствена дейност) нужди на организма, като се вземе предвид възрастта и тежестта на дейността на организма.

Какви хранителни вещества съдържа диетата?

Първото основно изискване за правилно хранене е здравословната диета да съдържа всички необходими хранителни вещества в правилната пропорция, т.е. диетата да не е едностранна. Затова първо ще обърнем внимание на този въпрос.

Диетата трябва да съдържа шест основни компонента, които са от съществено значение за правилното функциониране на всички органи в тялото. Това са протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали и накрая хвърлят. Без тези вещества не може да се представи правилното хранене. Всеки от тях е необходим за дете, възрастен, здрав и болен, вярно, с определени вариации според възрастта, здравословното състояние и естеството на заетостта.

Без тези вещества е невъзможно да си представим редукционна диета, т.е. j ‘. диета, която се намалява с определено количество определени хранителни вещества с цел отслабване.

Нека сравним необходимостта от отделни основни компоненти на храната в човешкото хранене в процеса на отслабване.

Ежедневната диета на лесно работещ възрастен трябва да включва:

Протеини

  • Здрав човек 100 -120 g
  • Мъж в отслабване 60 - 80 g

Тази сума се увеличава:

  • по време на повишена физическа работа,
  • при бременни и пристрастяващи жени,
  • по време на спортно представяне.

  • животно 50%
  • растение. 50%

  • Здрав човек 70 - 100 g
  • Мъж в отслабване 35 - 50 g

(Предпочитайте растителните мазнини, особено в напреднала възраст.)

  • Здрав човек Количество 400 - 500 g
  • Мъж в отслабване 100 - 200 g

(Не забравяйте суровите въглехидрати за прием на витамини.)

Това е само груб контур на количеството основни хранителни вещества в диетата. За хората на диета за отслабване тя съдържа определен диапазон, който е посочен за всеки от основните хранителни вещества. По-ниските стойности в диапазона са подходящи за хора с по-високо тегло и в същото време не много заети, докато по-високите стойности са подходящи за по-малко мазнини и за хора, които работят по-усилено. Разбираемо е, че с течение на времето, достигайки нормално телесно тегло. възможно е да се увеличи доставката на отделни хранителни вещества над стандарта, даден в таблицата. В диетата по време на процеса на обезмасляване се допуска по-голяма свобода в консумацията на протеини (при условие, че вътрешните органи са непокътнати), дори мазнини (особено при по-младите), но въглехидратите са много строго ограничени. Опитът показва, че по-специално въглехидратите, за лесно смилане, стимулират апетита, като същевременно насърчават съхранението на мазнини.

Изглежда, че консумацията на мастни вещества само при млад човек не е толкова опасна за развитието на мазнини, колкото консумацията на големи количества въглехидрати. Така нареченият мастни дни, но само ако се приемат само малко количество въглехидрати. В допълнение към дебелите диети, ние им напомняме, че те не са подходящи за възрастни хора, както поради по-трудната усвояемост на мазнините, така и защото на тази възраст страдат от определена степен на втвърдяване на кръвоносните съдове, която се увеличава след мазна диета. Мазните храни също причиняват храносмилателни разстройства.

В това отношение разчитаме на собствените си наблюдения върху пациенти, загубили много повече тегло след диети с мазнини, отколкото след смесена диета, т.е. j. такъв, който се съдържа в определен намален дял на протеини, мазнини и въглехидрати (смесените диети се състоят предимно от нашата диета, която представяме в следващата статия).

Ограничаването на въглехидратите в диетата за отслабване е необходимо изискване. За да не се повлияе тази намеса върху правилното хранене на човека, е необходимо да се обърне внимание на снабдяването с витамини *, особено група В, които обикновено се намират във въглехидратите. Тези вещества трябва да се доставят от време на време или да се консумират в сурова форма (плодове, зеленчуци), както и въглехидрати от грубо смляно зърно. (Например вземете хляба на Греъм, който е прекомерно богат на витамини.)

Водата, минералните соли и витамините, които са други компоненти на храната, са от голямо значение за правилното протичане на жизнените процеси в организма и затова е необходимо да се погрижим за тяхното снабдяване с храна дори през периода на отслабване.