Печено говеждо, биче око или омлет. Опростена, евтина и винаги вкусна закуска. Но вие ги правите наистина добре?

правилно

Нещата изглеждат ясни

Често откриваме, че правим неща, които правим по някакъв начин от години. Но стига да ни устройва - не е проблем и не възнамеряваме да ги променяме дори след получаване на информация за нашето неправомерно поведение.

Ами ако става въпрос за приготвяне на основни ястия като яйца? И откриваме, че те могат да бъдат много по-вкусни, отколкото сме свикнали. Не можете да научите старо куче на нов трик! Или че би?

Тиганът също има своите правила

  • никога в масло - винаги с масло - пържим, но готвим
  • чукнете яйцата в студен тиган последвано от втвърдено масло
  • постоянно разбъркване - над пламъка, извън него и повторете до идеално втвърдяване
  • мазна заквасена сметана осигурява кремообразност и спиране на втвърдяването
  • подправяме до края

Още в рецептата:

Няколко основни правила по пътя към перфектното печено.