Моля, посъветвайте ме как да пека пандишпан в електрическа фурна? Опитвал съм всичко и преди, но никога няма да отгледам хубав пандишпан.Пека се на втората релса отдолу, пече се отгоре и отдолу при 175 градуса. Не знам дали да предприема стъпките или да пека с вентилатор. Когато живеех с нашата и печех пандишпан в газова фурна, той все още растеше красиво за мен. Сега, когато пека на електричество, изобщо не расте, не знам как да го пека. Нямам проблем с други торти, аз също пека както бутер тесто, така и закваска. Благодаря ви за съвет
- Влезте или се регистрирайте, за да коментирате
- прочетете 18512x
tuto kuk http://www.tortyodmamy.sk/forums/korpusy/ako-spravne-upiect
Здравей,
можете да опитате тази рецепта, ще дам главата си да успее, тялото е красиво високо: то е във форма 24 см
5 яйца
200 г захар от плъхове
150 г полуфабрикат. мъчение
100 g hl. мъчение
1 PDP
1 от. захар
50 мл масло
вода при нужда
Особено разбийте белтъците, разбъркайте белтъците със захари в пяната, добавете масло и вода около 1 dcl. Бърз съм. Вече знам, като се досещате, трудно е да напишете точното количество, необходимо е да опитате. загрейте 180 в електрическа фурна, около 45 мин., трябва да опитам. Напълвам формата с хартия за печене.
Когато стане малко студено, го накланям с главата надолу и е красиво прав.
Така че нека просперира
Здравей martinkaa, доскоро също го реших с пандишпан.Това също зависи много от брашното и колко даваш бакпулвера.Има преграда от дъното, отдолу и отгоре нагряване едновременно, когато трябва да изтеглите само дъното и да завършите. Ако е необходимо, има много рецепти, просто трябва да опитате, която ще ви подхожда както на вкус, така и на външен вид. Не всеки може да бъде отрязан 3 пъти, за да има чинии с височина 2,5 см. наистина зависи от рецептата . Успявам да стискам палци
Здравейте, правя само настроени с бохем свирки и фурни при температура от 140-150 градуса и расте доста равномерно, мек е и всички имат много добър вкус. вярно е обаче, че го пека час, понякога и повече.
martinkaa, ако имате фурна с горещ въздух, тогава печете винаги с вентилатор, това е супер удобство, можете да печете две чинии наведнъж, аз пека торти, бисквити, за 175 ст., а върху гъба от 6 яйца сложих половин пр.
Използвам подобна рецепта като Daducha и тя се получава средно за форма 26 и пека около 45-50 минути. на 180 ст. Винаги го слагам в предварително загрята фурна, пека втория бар отдолу като отгоре-отдолу и ми расте чудесно, той е в пълна форма. Когато пека върху листове за печене и слагам 2 листа за печене, също го слагам с вентилатор, но тук разбрах (поне в моята фурна е така), че се пече по-рано, за около 30 минути. Изглежда, че вентилаторът изсушава тестото повече, така че трябва да се проследи и опита само след 20 минути печене. Когато изпека 1 чиния, без вентилатор и времето за печене е около 45 минути. . с мен
Просто трябва да опитате, опитайте, опитайте. Всяка фурна е различна. и бакпулвер също давам по-малко. Половината е достатъчна за 5 яйца.
Досега не съм намерил това, което опитах. Когато се преместихме, трябваше да свикна дълго с електрическата фурна, защото в газта беше много по-бързо, въпреки че - всяка фурна трябва да бъде тествана. Струваше ми се, че в електрическия отне много време, но веднага разбрах, че тестото е много по-добро. Но се чудете на света, на плитка чиния тестото от 4 яйца все още е максимум. lcm, Когато сложа същото тесто в дълбока чиния - то нараства до 2-3 cm. Опитай. Правя според това какво високо тесто ми трябва, пека напр. за ролки в плитки, за разфасовки в дълбоки. Също така трябва сами да измервате времето за печене, тестото се пече за 10-15 минути (при температура 160-175), ако го оставя за половин час или дори повече, тогава мога да го сложа в основи вместо камъни. Сега вече имам фурна с горещ въздух, обикновено пека 2 плочи наведнъж, с включен вентилатор, но вече направих по 3 и беше ОК, просто трябваше първо да извадя горната.
Здравейте, благодаря на всички за отговора, не ми остава нищо друго освен да се опитам да стигна до триковете на фурната си. Надявам се да изпечем перфектния пандишпан