Дори през лятото трябва да дадем на тялото си допълнително количество минерали и витамини.

правилно

През лятото излагаме тялото на екстремни условия. Не само температурата на въздуха достига най-високата температура през годината, но и влажността е сравнително ниска. Това представлява бреме върху стомашно-чревния, сърдечно-съдовия, минералния и водния баланс в организма. Този риск е при всички, дори здрави хора. Главен хигиенист на Словашката република проф. MUDr. Иван Ровни, доктор по медицина, посочи този риск и факта, че диетата трябва да бъде съответно адаптирана.

Според него леките ястия са подходяща диета, като същевременно не се забравя режимът на пиене. Що се отнася до храната, трябва да обърнем внимание и на тяхното съхранение и приготвяне, за да предотвратим замърсяването на храните от микроорганизми.

Пазете се от храна

Особено внимание трябва да се обърне на някои видове храни. Тези видове включват например деликатеси, сладолед, бебешка храна, месо, мляко или яйца. В случай на невнимание, консумацията на тези храни може не само да доведе до по-голямо посещение на тоалетната, но и до посещение на болницата.

Как и какво да готвя

По-лесно смилаемите храни с по-ниска енергийна стойност представляват по-лека диета. Менюто трябва да включва разнообразна и балансирана диета. Тялото обаче не се нуждае от толкова енергия, колкото генерира по-малко топлина, отколкото през зимните месеци.

Нашата диета трябва да включва пълнозърнест хляб, риба, нискомаслени млечни продукти, бобови растения, картофи и птици. Сезонните плодове и зеленчуци трябва да се приемат за даденост всеки ден.

За приготвянето на избрани ястия трябва да предпочитаме конвенционално готвене или задушаване пред мазно пържене или пържене.

Малка и лека

Яденето на леки храни не е всичко. Трябва да намалим порциите си. Летният сезон е благоприятен за тези, които се интересуват от отслабване. И тук важи правилото, че по-малкото е повече и трябва да ядем, ако имаме апетит.

Антиоксиданти

Приемът на минерали, витамини и антиоксиданти е от съществено значение през лятото. Прекомерната им консумация се причинява от слънчева светлина. По време на тен, свързан с тютюнопушенето, консумацията на антиоксиданти в организма е прекомерна. Витамин А, С и Е се консумират основно.

Витамин А

За допълване на витамин А в организма е препоръчително да се консумират зеленчуци като моркови или домати, плодове като малини или кайсии. Витамин А се съдържа и в маслото и рибата.

Витамин Ц

Приемът на витамин С от храната се постига чрез консумация на малки плодове като ягоди или касис, къпини и малини или чрез консумация на цитрусови плодове и киви. В зеленчуците се съдържа в чушки, кольраби, домати, карфиол, картофи или кели.

Плодове

Консумирайки плодове, ние получаваме не само необходимите минерали и витамини, но и вода. През лятото трябва да консумираме голямо количество сезонни регионални плодове, но също и зеленчуци.

Режим на пиене

Губите течност от тялото не само в тоалетната, но и чрез изпотяване или дишане. Ще губите 3 литра вода на ден. Тази вода трябва да бъде допълнена с режим на пиене. Най-подходяща е чиста вода, минерални води, билкови или плодови неподсладени чайове или разредени плодови сокове.

В по-малки количества трябва да пием кафе, което има дехидратиращ ефект - извлича вода от тялото. Следователно не се счита за подходяща течност за пиене. Ако трябва да пиете кафе, пийте повече безалкохолни напитки.

Ако пиете минерална вода, не забравяйте да ги смените. Всеки минерал съдържа нещо различно и е подходящо тялото ни да варира отделните видове и по този начин да гарантира приема на различни минерали. Значението им е още по-голямо през лятото, защото поради изпотяването от тялото ни се измиват не само вода, но и минерали.

Плодовите сокове или нектарите не са подходящи в големи количества поради съдържанието на прости захари. Те действат точно като кафе, т.е. дехидратират.

Срещу умора

При високи температури тялото ни е уморено. Киселото мляко ще ни помогне да предотвратим умората. Има антибактериален ефект и предотвратява образуването на миризми в устната кухина. Освен това ни предпазва от диария, тъй като стабилизира чревната флора. Бялото кисело мляко е идеално. Трябва обаче да се внимава да се осигури правилното съхранение и да не се поддържа топло дълго време.