Правилата на Jahnátek за столове са атакувани от министерства и асоциации, те виждат дискриминация в тях

В избрани формулировки на принципите, представени от Министерството на земеделието, някои власти виждат конфликт със Закона за обществените поръчки.

столове

Критикувани са принципите, които трябва да ръководят държавните столове или окръзи при закупуване на храна. Те не бяха разпитани само от Хранителната камара на Словакия, която смята, че подобен документ не трябва да бъде одобрен прибързано от това правителство, но и от някои министерства и професионални асоциации.

В избрани формулировки на принципите, представени от Министерството на земеделието, те виждат противоречие със Закона за обществените поръчки, в други откриват елементи на дискриминация. Това следва от реакциите, които те изпратиха по процедурата за ускорен коментар.

Jahnátek иска бързо да определи какви храни трябва да се купуват от столовете (списък на условията)

Републиканският съюз на работодателите (RÚZ) откри дискриминационни елементи в предложението на Jahnátek. Той ги вижда например във факта, че в случай на прясно месо столовете трябва да настояват за доставката му през първата трета от периода на консумация, но при месните продукти през първата пета от периода на консумация.

„Производителите на месни продукти се ограничават и дискриминират в сравнение с производителите на прясно месо. Една трета от срока на годност е стандартният цикъл на стоките от производството до изваждането им от съхранение и не оказва влияние върху качеството на продуктите, тъй като общата дата на използване на даден продукт се определя чрез тестове за издръжливост, "Съюзът каза в коментари.

Според Корпуса на затворите и съдебната охрана някои части от принципите също са противоречиви. Той изисква да се премахне условието от материала, който столовете да предпочитат доставчик в радиус от 70 километра, когато купуват хляб и сладкиши и да предпочитат пресни продукти от водосборния басейн, когато купуват сезонни плодове и зеленчуци, или да документират сертификат за биологично производство. „Тези разпоредби са дискриминационни и противоречат на Закона за обществените поръчки“, каза църквата.

Корпусът на затворите и съдебната охрана, както и Министерството на здравеопазването, предлагат тези принципи да бъдат обвързващи само за училищни столове, а за други столове само под формата на препоръки. Министерството на здравеопазването посочи, че от материала не става ясно колко обвързващи биха били минималните изисквания за закупуване на храна за други заведения за обществено хранене.

В своите коментари Министерството на образованието твърди, че отделното изкупуване на месо по отделни видове, както се определя от принципите, не е в съответствие със Закона за обществените поръчки.

Словашката хранителна камара (PKS) също постави под съмнение факта, че те трябва да отдават предпочитание на доставчиците от непосредствена близост, когато купуват картофи. „Предпочитанието за местни доставчици от водосборните райони изобщо не гарантира, че възлагащият орган ще закупи най-доброто качество, налично на пазара. Предпочитанието за закупуване на пресни картофи ограничава възможностите за закупуване на дехидратирани картофи, които в много случаи са по-ефективна алтернатива при приготвянето на храната (по-лесно приготвяне, по-малко отпадъци, по-малко нужда от работа и енергия), като същевременно се запазват хранителните стойности ", казва камарата.

Заедно с RÚZ те ​​също не са съгласни, че трябва да предпочитат стоки с повишено ниво на контрол при доказване на столова, както се вижда например от присъдения знак за качество на SK или подобен знак, и настояват предимно за сертификат за качество на храните безопасност.

„Знакът за качество е маркетингов знак и се присъжда само за конкретен продукт. Той се разпределя въз основа на качествените параметри на конкретен продукт, но не отчита степента на безопасност на производството на храни. Производителите, предлагащи широка гама от продукти, не трябва да имат всеки отделен продукт, сертифициран със знак за качество и по този начин могат да бъдат дискриминирани при участие в поръчки ", казват PKS и RÚZ.