Поставете ръка на сърцето си, кажете, че не обичате да се бъркате и вероятно няма да повярвам. Баба ви е хранила с бонбони в тайна, за да не вижда майка ви, за да няма огън на покрива и сте оцелели. Не отричайте, баба ми направи същото. Времената обаче се промениха, този килограм бяла захар сега се смята за бяла отрова, рафиниран и безшумен убиец, от който дори зависим. В същото време го консумираме съзнателно и несъзнателно. Но какво поставяте на негово място? Ще ви посъветвам.

заместник

Когато казвам, че консумирате захар съзнателно, имам предвид, че я използвате като подсладител в кафе, чай или просто я намачкате под формата на сладкиши. Съзнателно го консумирате, защото той е част от почти всяка храна, която ядете през деня, дори без да подслаждате тази храна в чиния. Днес обаче захарта се счита за безшумен убиец и причина за много здравословни проблеми. Разбира се, трябва да се прави разлика между естествена захар, която съдържа плодове или зеленчуци, и бяла рафинирана захар. Ако прекалите, това може да повлияе на имунитета ви, високия холестерол, повишава риска от диабет, увреждане на бъбреците, съхранение на мазнини и затлъстяване. Ако смятате, че не е достатъчно, много захар в комбинация с недостатъчна или неправилна хигиена на зъбите води до лечение за отслабване на портфейла ви, защото оставяте вдлъбнатина за зъбен кариес. Нашата цел обаче не е да направим портфейла ви по-дебел, а вие. Как да го направя? Заменете захарта за по-здравословна алтернатива.

Med

Абсолютно естествен подсладител. Познаваме няколко вида, напр. гора - медена роса или поляна - цветна и смесена. В допълнение към сладкия си вкус, той е известен и като естествено лекарство. Използвайте го при редукционна диета разумно и пестеливо, защото това е обикновена захар - съставена от фруктоза и глюкоза и бързо се абсорбира в кръвта.

кленов сироп

Алтернатива на захарта е кленовият сироп. Почти всичко може да се хармонизира с него: напитки, десерти, палачинки, палачинки, можете да го смесите в кисело мляко или овесена каша за закуска. Не се страхувайте да го добавите към маринатата и да го накиснете в него "кокошки", преди да го скара. Съдържа много антиоксиданти, микроелементи и тъй като е естествен подсладител, съдържа и много цинк, манган и дори много повече калций от меда. По-сладка е от захарта, така че не е нужно да я използвате в големи количества, но ако случайно, внимавайте за линията, тъй като кленов сироп е калорична бомба.

Агаве сироп

Друг подсладител идва от листата на мексиканските кактуси - сироп от агаве, което прилича на клен. Има сладък до леко карамелен вкус. Предимството на този подсладител е, че има нисък гликемичен индекс и следователно е подходящ и за диабетици. Не е нужно да го използвате на едро, защото е по-сладък от захарта и меда заедно. Подсладете го с каша, десерт, кисело мляко или напитка. Той служи като заместител на подсладителя дори за вегани. Агавеният сироп се състои до голяма степен от фруктоза и по този начин един от малкото странични ефекти, които има, е по-честото чувство на глад и свързаното с това наддаване. Така че внимавай!

Стевия

Той е популярен, защото до известна степен е естествен продукт, който няма въглехидрати и следователно няма калории. Той има много нисък гликемичен индекс и не повишава нивата на кръвната захар. Дори се препоръчва за диабетици, защото помага при лечението на диабет. Можете да го намерите на рафтовете в магазините в различни форми: листа, таблетки, прах, гранули или течно състояние. Стевия се използва в малки количества, защото е до 300 пъти по-сладка от обикновената рафинирана захар, въпреки че сладостта й е малко по-различна. Лек недостатък, както при всички изкуствени подсладители, е фактът, че след като го използвате, той може да събуди у вас вкус на сладко, така че никой от тези заместители не би трябвало да ви помогне и ще се хвърлите направо върху тортата или шоколада .

Брезова захар (ксилитол)

Това е естествено вещество от влакнести зеленчуци и плодове, царевични кочани и различни дървета с твърда дървесина - бреза. Те имат вкус точно като захар, но там приликата им свършва. Той има гликемичен индекс 7 и следователно има минимален ефект върху нивата на кръвната захар и инсулина. Не образува зъбна плака и забавя процеса на деминерализация на зъбния емайл. Подходящ е за всякаква употреба и подслаждане на напитки, готвене или печене.

Виждате ли колко алтернативи има за класическа торба от килограм кристал или пудра захар? И това не е всичко. Така че, ако имам нещо друго да ви кажа за това, помислете с какво и с кого ще подсладите живота си по пътя към здравословния начин на живот. Ако търсите заместител на захарта само под формата на смачкване, препоръчвам ви да го използвате брезова захар, защото е почти идентичен по свойства, вкус и структура с класическата бяла захар. Цената му обаче е по-висока, така че ако имате по-дълбок джоб, посегнете по-скоро за стевия, защото тя има нулев гликемичен индекс и нула въглехидрати. Само любител обаче би ви дал многофункционални съвети. Трябва да приспособите всичко към целите си, така че не се колебайте да се консултирате спокойно с вашите личен треньор.

Ако статията ви е харесала, споделете я с приятелите си.

Ако искате да направите обучението си още по-ефективно, включете в него хранителни добавки.