20.09.2017 | 2088x Помирение Здраве, Диета

Наскоро ви информирахме за риска от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ), причинени от прекомерна консумация на въглехидрати във връзка с констатациите на учените от Бърно. Последните изследвания потвърдиха, че въглехидратите са още по-коварни.

вредят

Допълнителни експертни изследвания за риска от консумация на въглехидрати и мазнини бяха проведени в осемнадесет страни на пет континента. Повече от 135 000 души на възраст 35-70 години са участвали в това проучване. Приемът на храна на тези хора се наблюдава в продължение на 7,4 години и най-често консумираните храни се проверяват с помощта на проверени въпросници.

Вече не става въпрос само за здраве

Резултатите бяха шокиращи! Най-често наблюдаваните субекти са обща смъртност а сериозни сърдечно-съдови събития (фатален ССЗ, инфаркт на миокарда, инсулт и сърдечна недостатъчност). И по-висок риск от смърт е настъпил при хора, чиято диета е била предимно въглехидратна. По този начин диетата с високо съдържание на въглехидрати вече не представлява заплаха за човешкото здраве, но за съжаление и за живота.!

Както в случая с изследванията на учени от университета Masaryk в Бърно, мазнините от професионалния анализ на получените данни отново бяха по-добри. От количественото определяне на отрицателните ефекти, особено на наситените, връзката с удара е най-отдадена. Като цяло обаче е показано, че диета, богата на мазнини с относително по-ниско съдържание на въглехидрати, води до статистически значително по-дълъг живот.

Въпреки че въглехидратите са едни от най-важните хранителни вещества, без които не можем, трябва да преоценим консумацията им в светлината на тези нови открития. Препоръка на Monika Bartolomejová, нашият диетолог, вече ви донесе последната статия.

Опасността не е само в Европа

Важно е обаче да се осъзнае, че статистическите данни, получени в резултат на това изследване, за разлика от констатациите на експерти от Бърно, имат глобално въздействие. Това е глобален проблем, който сочи към факта, че наистина зависи от това какво ядем и следователно съществуващите диетични принципи трябва да бъдат преразгледани.

Заглавие на изследването: Асоциации на приема на мазнини и въглехидрати със сърдечно-съдови заболявания и смъртност в 18 страни от пет континента (PURE): проспективно кохортно проучване. За повече информация посетете The Lancet.