месеца

Безценен помощник
Напоследък фибрите се считат от здравна гледна точка за един от най-важните компоненти на храната:

регулира храносмилането
премахва запека
индуцира баланс на микробната флора
ускорява преминаването на усвоената храна
помага за понижаване на холестерола
може да намали риска от камъни в жлъчката
предпазва човек от развитие на диабет
има превантивен ефект в борбата с рака на дебелото черво и сърдечно-съдовите заболявания
помага за намаляване на диетите и в борбата срещу затлъстяването


Къде да го намерите?
Особено в растителната храна, зърнените храни, пълнозърнестите хлебни изделия (хляб, тестени изделия, овесени ядки). Фибрите се съдържат и в корите на ябълките, крушите, гроздето, картофите, цитрусовите плодове, бананите, касиса, шипките, копъра, морковите, зелето. Намира се в големи количества от бобови растения като боб, боб, грах, нахут, но също така и овес и ечемик. Също така се съдържа в ленени семена, водорасли, водорасли и гъби, включително стриди, макове, ядки и сушени плодове. Като алтернатива може да се купи в аптеките под формата на хранителни добавки. Избягвайте да консумирате зърнени продукти от бяло брашно, които не съдържат не само несмилаеми части, но особено фибри.

Предлагаме ви примерно меню, което ще ви осигури достатъчно количество фибри:
Закуска: кафяв хляб (100 г), растителна мазнина (20 г), чушки (20 г) = 8,9 грама фибри
Десето: овесени ядки (30? G) с плодове (120? G) = 5,1 грама фибри
Обяд: супа от грах, пуешки гърди върху зеленчуци, натурален ориз (80 г) = 14,3 грама фибри
Olovrant: пълнозърнест хляб (1 парче), морковен намаз = 4,6 грама фибри
Вечеря: тестена салата с боб (250 g), плодов нектар с фибри (300? Ml) = 5,1 грама фибри

Дори и с фибри, нищо не може да бъде преувеличено и много боли! Може да се появи инфлация, диария или коремна болка, които изчезват с правилната доза. Не забравяйте да пиете много течности!


ДОБЪР ИЗТОЧНИК НА РАЗТВОРИМО И НЕРАЗРЕШИМО ВЛАКНО

Овесени фибри
Овесът е зърнена култура, която съдържа бета-глюкани, антиоксиданти, растителни стерини, протеини и ненаситени мастни киселини и е богата на фибри. Засега това е единствената зърнена култура, която не е генетично модифицирана. Най-значимата полза от овеса е съдържанието му в бетаглюкан и разтворими фибри. Освен това има положителен ефект върху намаляването на холестерола, контрола на захарта, теглото и дейността на храносмилателната система. Овесените фибри са богати на витамини и минерали, особено на витамини от група В и минерали магнезий и калций. Съдържащият се в овеса бета-глюкан е не-нишестен полизахарид, който сгъстява храната в червата, което след това е по-трудно да се разгради от ензимите, което забавя цялостния процес на храносмилане, което води до намаляване на глада. Укрепва имунната система на организма.

Чувствителни черва и фибри
Psyllium е идеален източник на фибри за хора, които не понасят зърнените фибри. Има омекотяващ ефект върху чувствителните черва, за които зърнените влакна могат да бъдат твърде абразивни. Psyllium е безопасно естествено влакно. Тялото не го усвоява, не води до пристрастяване, така че е подходящо за продължителна употреба. Не съдържа фитати, глутен или съставки от млечен или зърнен произход. Psyllium абсорбира два до двадесет пъти повече вода от теглото си. В резултат на това при смесване с вода се образува мек гел, чиято абсорбция все още се проявява в храносмилателния тракт. Това помага да се премахнат токсичните вещества от тялото и по този начин се предотвратява престоя им в червата твърде дълго.