Портал за упражнения и здравословен начин на живот
- Въведение
- Събития
- Инструктори
- Устройства
- Обмен
- Състезания
- Здраве на децата
- Аеробика
- Събития
- Инструктори
- Устройства
- Обмен
- Здраве на децата
- Бех
- Събития
- Инструктори
- Обмен
- План за обучение
- Здраве на децата
- Фитнес
- Събития
- Инструктори
- Устройства
- Обмен
- Здраве на децата
- Тяло и ум
- Събития
- Инструктори
- Устройства
- Обмен
- Здраве на децата
- Здраве
- Събития
- Обмен
- Здраве на децата
- Рецепти
- Супи
- Предястия
- Основни ястия
- Салати
- Пустини
- Напитки
- Останалите
- Здраве на децата
- Електронен магазин
Поръсете с фолиева киселина. Можете да го намерите в летните зеленчуци
Недостигът му причинява анемия, бавно зарастване на рани и репродуктивни проблеми.
Фолиевата киселина е един от витамините от група В, така че се използва и името витамин В9. Какви са основните му роли в човешкото тяло? Той е отговорен за протеиновия метаболизъм и клетъчната активност (клетъчен растеж и делене). Той изпълнява няколко функции в сътрудничество с други витамини от група В: намалява нивото на хомоцистеин, аминокиселината, която е отговорна за развитието на сърдечно-съдови заболявания. Полезен е при зарастване на рани, пародонтит, някои чревни проблеми, засяга когнитивните функции, борец е срещу депресията и раздразнителността.
Недостигът му най-често се проявява с анемия (недостатъчен брой червени кръвни клетки в организма, които са отговорни за предаването на кислород) и симптоми като умора, слабост, главоболие и задух. Не са изключени косопад или крехки нокти.
За него най-често се говори във връзка с бременността
Невъзможността за забременяване, рискът от спонтанен аборт, преждевременно раждане и вродени дефекти много често са свързани с липсата на фолиева киселина в тялото на жената. Препоръчителната доза за възрастни се счита за 400 микрограма. При бременни жени е от 600-800 микрограма на ден. Ето защо е важно да се обръща внимание на редовното снабдяване с витамин В9 по всяко време, тъй като много жени забременяват непланирано.
Зеленчуковите салати са решението на дефицита на витамин В9
Лятото е времето, когато имаме много пресни зеленчуци. Именно в пресните зеленчуци концентрацията на фолиева киселина е най-висока. Напротив, той се губи поради топлина и кислород. Затова се опитайте да ядете пресни или кратко приготвени зеленчуци.
Отличен избор за добавяне на фолиева киселина в организма е приготвянето на салати от пресни зеленчуци. Кои зеленчуци са богати на фолиева киселина? Самото име подсказва, че фолиевата киселина е обилно представена в листни зеленчуци, т.е. в спанак, броколи, маруля, зеле, рукола, манголд, кели, цикория и др. Освен това, като консумирате листни зеленчуци, можете да добавите към тялото и други витамини, минерали, микроелементи, фибри и хлорофил. Но не се сърдете и на други зеленчуци. Витамин В9 се намира в прилични количества и в други зеленчуци, т.е. домати, репички или моркови.
Вдъхновете се от нашите рецепти
Подозирате ли, че ви липсва фолиева киселина? Искате ли да почерпите тялото си с достатъчно важни вещества във вкусна форма? Много полезни и вкусни салати не само от зеленчуци можете да намерите в раздела Рецепти.
Източник на снимки: flickr.com
Хората, които са чели тази статия, също се интересуват от:
Салата от броколи с бадеми и стафиди
Салата от рукола
Салата от цикория