Картофите са традиционно ястие по нашите географски ширини и има много причини да ги включите в менюто. Те съдържат голямо количество каротеноиди. Те са растителни компоненти, способни да премахнат клетките от тялото, които се нарушават от ежедневните негативни ефекти на външната среда. Те също така са богат източник на витамин Е, който е основна форма на превенция срещу въздействието на свободните радикали. Този вид зеленчуци съдържа голямо количество калий, който е от съществено значение за правилното функциониране на мускулната маса. Интересното е, че картофите съдържат повече калий, отколкото бананите. Един средно голям картоф осигурява на организма 10% от дневните му нужди от фибри.

изживяване

Като най-доброто?

Те са най-вкусните на пара, имат и най-малката загуба на витамини. Затова е най-добре да ги приготвите на пара или да ги приготвите с кожата и едва след това да ги обелите внимателно, защото има много важни вещества точно под кожата. За белене избираме картофи с почти еднакъв размер, за да готвим равномерно. Поставяме стари картофи в студена вода при готвене, нови във вряща вода. Когато картофите се обелят рязко след готвене, те ще се белят по-лесно. Целите картофи, от друга страна, предлагат широко поле за изобретяване на деликатесни превръзки за различни поводи.

Съвети и трикове за картофи

Картофите трябва да се съхраняват в хладно, сухо и преди всичко тъмно помещение, тъй като те могат да позеленеят, когато озеленят и да произведат вреден соланин.

Може да е полезно - съвет:

Ако искаме да сгъстим супата или соса, освен това: веднага щом всички съставки в супата се сварят, нека добавим фино настъргани картофи и кратко ястие заедно. Коригираме осолената супа, като приготвяме в нея няколко малки картофа, които след това можем да използваме като гарнитура.

Суров помощник

Преяждате ли? След голямо количество храна или повишена консумация на алкохол, някои хора изгарят киселини. Ако ви ударят, опитайте да изядете парче суров картоф. Той свързва излишните киселини и подкисляването на организма трябва да се коригира.