От гледна точка на балансираното хранене се препоръчва да се предпочита кафяв натурален ориз пред бял ориз, който е загубил някои важни съставки, като фибри.
11 ноември 2013 г. в 0:00 ч. Илона Ковач
Кафяв или пълнозърнест ориз е важен източник на фибри и въглехидрати, той съдържа широк спектър от хранителни вещества като витамин В, фосфор, селен, манган, калий и магнезий.
Помага за предотвратяване на рак на дебелото черво: високите нива на съдържание на селен и фибри в кафявия ориз допринасят за здравето на дебелото черво и храносмилателния тракт като цяло.
Предотвратява сърдечни заболявания: високото съдържание на фибри действа срещу артериосклерозата и високото кръвно налягане и по този начин предотвратява сърдечно-съдовите заболявания.
Предпазва от рак на гърдата: кафявият ориз е пълен с фитонутриент лигнин, който ограничава растежа на клетките, причиняващи рак на гърдата.
Регулира кръвната захар: фибрите на кафявия ориз се усвояват бавно, което означава, че времето за храносмилане е по-дълго и отделянето на захар в кръвта е по-бавно. По този начин кафявият ориз поддържа стабилно ниво на глюкоза и намалява риска от развитие на диабет.
Здрава нервна система: Манганът е от съществено значение за здравата нервна дейност. Кафявият ориз съдържа много манган.
Здравословни чревни функции: кафявият ориз предотвратява запек, тъй като съдържа достатъчно количество неразтворими фибри, което насърчава движението на червата и лесното отделяне на отпадъчните продукти.
Намалява лошия холестерол: кафявият ориз също съдържа разтворими фибри, които запълват стомаха и съответно намаляват приема на храна, което помага за намаляване на нивото на лошия холестерол в кръвта.
Кафявият ориз действа и срещу заболявания на венците, зъбите и мигрената.
Получете преглед на най-важните съобщения по имейл
Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.