вреди

Ползи от тиквичките се състои не само от техния приятен и деликатен вкус, който сме свикнали да усещаме в супи или яхнии, или като гарнитура, но използването на тиквички и в народната медицина.

Така че, тиквички полезни под формата на компреси за драскотини, като балсам за ревматизъм, за подобряване на кръвообращението и намаляване на холестерола в кръвта, както и много други заболявания.

Не е доказано увреждане на тиквички при правилна употреба, така че те са предписани и за кърмачета като първа примамка.

Като източник на храна, тиквичките осигуряват много висока концентрация на хранителни вещества, техните ползи за тялото, които описваме по-долу.

Тиквички: състав, калорично съдържание, както се използва

Тиквичките са семейство тикви и от гледна точка на ботаниката се считат за плодове. Но в кулинарията и при хората обикновено се нарича зеленчуци. Подобен възглед за обикновените тикви, тиквичките впечатляват със своята плодовитост и разнообразие от сортове. От ранна пролет до късна есен вкусните тиквички изобилстват по рафтовете на пазарите и магазините. Изобретателните домакини са измислили много вкусни рецепти с тиквички, но далеч не всички са се замисляли за ползите и хранителната стойност на този универсален зеленчук.

Едновременно с чувството за ситост, човешкото тяло се възползва от тиквички под формата на нискокалорични (само 25 kCal). Беше нискокалорични а насищане с целулоза прави тиквичките полезен продукт за отслабване.

Следват количествата хранителни вещества, присъстващи в 100 грама сурови тиквички:

Витамин С: 11 mg

Ползите от тиквичките не са в голям брой витамини като цяло, а в наситеността на витамин С и калий, които повишават имунитета и регулират кръвната захар и кръвното налягане.

Витамин и минерални тиквички грим и ползи за тялото:

• Витамин С, който се съдържа в големи количества тиквички, помага при очни заболявания, астма, скорбут, синини, възпаления.

• Фолиевата киселина, калият, манганът и витамин А допринасят за нормалното функциониране на всички системи на човешкото тяло.

• Витамини В6 и рибофлавин поддържат нервната система.

• Бета-каротинът, съдържащ се в кожата на тиквички, има антиоксидантни свойства и помага да се предпазят клетките от окислително увреждане.

• Магнезият и фосфорът допринасят за образуването и поддържането на костната плътност.

Как да използваме тиквички в готвенето

Тиквичките са полезни при приготвянето на определени храни, които придават определен вкус.

тестени изделия. С помощта на специална трошачна инсталация можете да приготвите свои собствени "кабарони" за няколко минути, просто изрежете напречните слоеве на тиквичките. Гответе готовите „юфка“ от тиквички за няколко минути във вода с чесън, сметана, лимонова кора и подправки. Сервирайте с куршуми.

Торти и сладкиши. Полезните свойства на тиквичките се отразяват и в хляба и други хлебни изделия.

супи. Идеално за вечеря - супа от тиквички. Действа успокояващо върху червата, премахва подуването и газовете.

небето. Тиквичките, печени със сирене, са много вкусно допълнение към пърженото месо или риба.

салати. Повечето салати с маслен сок изглеждат „перфектно“. За да получите съставките за салата от тиквички, трябва да берете и пържите в зехтин за 4 минути, смесени с три капки оцет, печени чушки, кедрови ядки, кориандър и босилек. Прието чертеж от нискокалорични тиквички, които се добавят към резени маруля и филийки извара. Смесете всичко и можете да го използвате и като основно ястие за обяд.

Използвайте цвят на тиквички. В действителност, тиквички цветя подходящ за хранене. Тъй като те бързо се влошават, те не се продават в магазините, но ако имате собствени тиквички в градината, не забравяйте да се възползвате от тази възможност. Тиквички пълнени, пълнени и дори използвани в салати (отличен вкус в комбинация с авокадо).

Тиквичките не трябва да се почистват. Отстранете всеки край на зеленчуците, за да се подготвите за следващото готвене на зеленчуците. Опитайте да готвите тиквички или да ги готвите в много вода, тъй като те стават вискозни и губят вкуса си.

Единствените нюанси на тиквичките: за разлика от тиквата, те не могат да се консумират сурови. Те съдържат химикали, които предпазват полезните за организма тиквички от вредители и придават горчив вкус. За да сведете до минимум загубата на хранителни вещества, преди да ядете тиквички, бланширани във вряща вода.

Вкусът на тиквичките е леко сладникав, леко тревист. Колкото по-малки са тиквичките, толкова по-вкусни и дебели са тялото им. В големите тиквички много семена са пълни с вода и се отделят след готвене.

Изберете тиквички въз основа на техния размер (те трябва да са тънки и с приблизително еднаква дебелина по цялата им дължина) и състоянието на кората (тя трябва да бъде гладка на допир и блестяща на външен вид).

По-добре е да съхранявате тиквички за тялото по-добре в хладилник или на студено, но е по-добре да ги използвате веднага. След няколко дни пулпата от тиквички става горчива.

Тиквички: каква е ползата за тялото?

Особено тиквичките са полезни за вегетарианци и хора, които спазват здравословна диета. Полезните свойства на тиквичките позволяват на такива хора да снабдяват тялото с достатъчно витамини и минерали.

Подобряване работата на стомаха и червата

Подобно на други видове тикви, тиквичките съдържат голям процент леки влакна. Това влакно има полезни свойства за подобряване на перисталтиката - улеснява преминаването на храната през храносмилателния тракт и премахва проблеми като запек, подуване на корема, метеоризъм и други по-сериозни заболявания на храносмилателната система.

Поддържане на сърдечния мускул

Фибрите в кръчмата също са важен елемент за поддържане на здравето на сърцето чрез поддържане на естествения баланс на холестерола и премахване на „лошия“ холестерол от тялото чрез система, която намалява риска от атеросклероза, инсулт и инфаркт. Освен това витамин С е основен елемент на кръчмата за производството на колаген, който е основният градивен елемент на цялото тяло, включително кръвоносните съдове, мускулните клетки и следователно тиквичките могат леко да понижат кръвното налягане и да предотвратят запушването на артериите. В една чиния тиквички тя съдържа около 33% от дневния прием на витамин С.

Тиквичките са много полезни за много калий - в една купа тиквички се съдържат около 295 милиграма, което е 8% от препоръчителната дневна доза. Според Американската сърдечна асоциация калият помага за регулиране на кръвното налягане, защото намалява вредното въздействие на натрия върху тялото. Рискът от инсулт е намален и вероятността от развитие на други сърдечно-съдови заболявания.

Профилактика на онкологични заболявания

Значителните нива на каротин, съдържащи се в тиквичките, осигуряват тези антиоксидантни свойства на растенията. Те предотвратяват негативните ефекти на свободните радикали в организма, което води до увреждане на здравата ДНК и трансформация на здрави клетки в ракови клетки. Каротинът в комбинация с аскорбинова киселина (витамин С) в тиквичките осигурява двоен удар върху свободните радикали в тялото.

Редовната консумация на зеленчуци може да помогне за защита на организма от рак на дебелото черво.

Предотвратяване на анемия и поддържане на когнитивните функции

Високите нива на желязо в тиквичките водят до увеличаване на енергийните резерви и намаляване на вероятността от анемия (дефицит на желязо). Симптомите на анемия включват слабост, умора, когнитивно увреждане, мускулни болки и по-сериозни странични ефекти. Желязото е ключов компонент на червените кръвни клетки и, когато се съдържа в достатъчно количество в организма, увеличава оксигенацията на крайниците на тялото.

Профилактика на остеопороза

Въпреки че тиквичките не са богати на минерали в състава си, те съдържат няколко ключови минерала за здравето на костите, които допринасят за оптималната костна минерална плътност. Това налага да има тиквички в диетата на децата (така че костите да са правилно оформени) и възрастните хора (за предотвратяване на остеопороза или други костни заболявания).

Нормализиране на теглото

Тиквичките доставят на тялото фибри, което кара тялото да се чувства пълноценно, както и много течности и хранителни вещества. В резултат на това искате да ядете по-рядко и калоричното съдържание на тиквичките е много ниско.

Тиквички: каква вреда за здравето?

За радост на любителите на тиквичките, можете да кажете със сигурност: правилно приготвените тиквички няма да навредят на тялото. Има обаче някои нюанси. Първо щетите от тиквичките ще бъдат, ако са сурови. Всичко е свързано с химикалите, описани по-горе, които предпазват тиквичките от вредители. Смъртоносен резултат за хората е невъзможен, но кученцата и котенцата ще имат трудности. Второ, тиквичките, както и другите зеленчуци и плодове, могат да бъдат направени с ГМО. Учените твърдят, че подобни продукти са потенциално вредни за организма.

Тиквички за деца: полезни или вредни

Бебешки тиквички дават от най-ранна възраст. Няма да има вреда за децата от тиквички: билкови хипоалергенни, питателни, но нискокалорични. Тиквичките са полезни за деца с лек ефект върху храносмилателния тракт, което е идеално за първото кърмене.

Тиквички: вреда или полза за отслабване?

Непържени, без масло и майонеза, тиквички - истинска находка за отслабване и хора, нуждаещи се от хранене. Съдържание на калории в една чиния нарязани тиквички - около 19 ккал. Това е наполовина по-малко от същото количество броколи или брюкселско зеле. И нека тиквичките да не се различават по такива полезни свойства като повечето зелени зеленчуци, тяхното несъмнено предимство в различните диетични храни, които могат да бъдат приготвени от тях.