Описание
Елдово брашно Wolfberry BIO 400 g. Естествено безглутеново брашно, подходящо не само за целиакия.
Елдовото брашно се произвежда от зърна на Fagophyrum sp. Това растение принадлежи към семейството на дървесните растения и въпреки че не е зърнена култура, обикновено се класифицира сред зърнените култури поради своите брашни зърна. В момента по света има голямо развитие в отглеждането на елда, особено поради високата й хранителна и диетична стойност.
Елдата е важен източник на фибри, минерали и витамини, особено витамини от група В и витамин Е. Съдържащият се режим, който се нарича още витамин Р, помага, наред с други неща, за правилната функция на сърдечно-съдовата система. Можете да увеличите ефекта от рутината, като консумирате едновременно сурови плодове и зеленчуци, които съдържат достатъчно витамин С.
Елдовото брашно може да се използва както за печене, така и за готвене. Смесено с друго брашно, то прекрасно подобрява вкуса на ястията и сладкишите. Но има едно малко усложнение за традиционната чешка кухня. Благодарение на факта, че не съдържа глутен, така че няма да правите класически чешки сватбени торти от него. Можете да разрешите това малко неудобство, като добавите ксантанова смола, която помага да се подобрят не само свойствата на тестото, но и тестото с него ще бъде крехко за много по-дълго време и ще изсъхне по-бавно.
Хранителни стойности в 100g
1402 kJ/335 kcal; Протеин: 13 g; Мазнини: 3 g; Въглехидрати: 61 g; Диетични фибри: 10 g; Вода: макс. 13 g
Витамини и минерали в 100 г брашно от елда
Калций: 18 mg; Желязо: 2,2 mg; Калий: 347 mg; Натрий: 1 mg; Фосфор: 347 mg; Магнезий: 231 mg; Витамин В1: 0,1 mg; Витамин В2: 0,43 mg; Витамин В6: 0,21 mg; Витамин Е: 1,03 mg; Ниацин: 7,02 mg
BIO продукт под контрол: CZ-BIO-002
Опаковане
Страна на произход: Холандия
Внимание
алергени:
Естествено, той не съдържа глутен, но опаковката може да съдържа следи от него.