подводни
През последните години се превърна в много популярен метод за отслабване диета с ниско съдържание на въглехидрати. Той има своите привърженици от 50-те години на миналия век, когато г-н Робърт Аткинс въвежда диетата си - наречена диета на Аткинс. Тя се основава на подобни основи като съвременните форми на нисковъглехидратна диета.

Той придоби популярност главно благодарение на способността си да отслабва бързо след кратък период на придържане. Но как работи всичко и постоянна ли е тази загуба на тегло или загубата на тегло ще се върне с времето под формата на йо-йо ефект?

СЪВЕТ ЗА ВАС

Ако наистина искате да започнете да се храните здравословно, оставете се генерирани ФИТЛИСТ индивидуални менюта. След въвеждане на пола, възрастта, височината и целевото тегло, системата автоматично ще предлага менюта за всеки ден. И това е напълно безплатно. Повече информация …

Диета с ниско съдържание на въглехидрати vs. нискокалорична диета

При конвенционалната нискокалорична диета отслабването се получава чрез преброяване на калориите, които ядете на ден и изразходвате съответно. изгаряте. Ако изгаряте повече, отколкото приемате - тялото ви ще отслабне.

В началото трябва да разберете нормалните си калорични разходи, базирани на нормалната ви физическа активност през деня. Можете да го оцените с помощта на нашия калкулатор. След това преброявате калориите на всички храни, които ядете на ден, опитвайки се да запазите определено съотношение между въглехидрати, протеини и мазнини (обикновено 50/30/20). В същото време записвате всички физически дейности и техните енергийни разходи, които обикновено не правите през деня, т.е. спорт, косене на трева, градинарство и др. Тази таблица ще ви помогне в това. Целта на вашето начинание е да постигнете калориен дефицит, изразходвайте повече калории, отколкото приемате.

При конвенционалната нискокалорична диета дневният прием на въглехидрати при общ прием е 2000 калории. приблизително 250 грама въглехидрати на ден. За да ви дадем представа, същият брой въглехидрати съдържа около 10 класически бели кроасана.

За разлика от тях, привържениците на диета с ниско съдържание на въглехидрати не бройте никакви калории. Те не са ограничени в консумацията на храна, с изключение на тези, съдържащи въглехидрати и нишесте. Хранят се основно с месо, риба, зеленчуци и яйца. Те пропускат или строго ограничават ориза, картофите, тестените изделия и продуктите от брашно. Приемът им на въглехидрати е на ниво 20-60 грама въглехидрати на ден, т.е. около половин до две бели кифлички.

Човешкото тяло използва предимно кръвна глюкоза от въглехидратите, които ядете, за енергия. Ако няма повече глюкоза, тя изчерпва запасите от гликоген в черния дроб и освобождава повече запаси от глюкоза в кръвта. Ако ги пропуснете, тялото влиза в състояние кетоза. Вместо глюкоза мозъкът използва освободените кетони, които се образуват в черния дроб след изчерпването на гликогена, а други части на тялото изгарят енергийните резерви в тялото, за да осигурят енергия.

Състоянието на кетоза не е опасно за организма, освен ако нивото на кетоните спадне до изключително ниски нива.

Какво се случва при кетоза в организма ?

В началната фаза, бърза загуба на тегло, което се причинява от рязък спад в кръвната глюкоза. Това води до намаляване на обема на вода в тялото и съответно дехидратация на организма. Бързата загуба на тегло всъщност е просто загуба на вода. Попълването на течности е много необходимо на този етап.

След изравняване на нивото на водата в тялото, загубата на тегло ще се забави и тялото ще започне да изгаря мастните резерви.

Кетотичното състояние първоначално се характеризира с неразположение и гадене и може да бъде придружено от повръщане. Лошият дъх също е типичен, тъй като при кетоза тялото се опитва да се отърве от странични вещества като ацетат.

Наблюдението на кетонните тела в урината с диагностични ленти е от съществено значение за избягване на много ниски нива на кетони, което може да има потенциално неблагоприятни последици за организма.

Нисковъглехидратната диета е по-добра от нискокалоричната ?

Отговорът на този въпрос е двусмислен.

В началните етапи диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде по-ефективна от диетата с ниско съдържание на калории, но това не може да се посочи в дългосрочното сравнение (повече от 6 месеца диета). Вероятно загубата на тегло при нисковъглехидратна диета се дължи на калориен дефицит, както и при нискокалорична диета, само съставът на диетата е различен.

Въпреки това, учените не са наясно с рисковете за здравето от дългосрочното спазване на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Първоначалният рязък спад на въглехидратите в кръвта и последващото дългосрочно състояние на кетоза може да бъде значително стресиращо за човешкото тяло, главно черен дроб. Привеждането на тялото в кетотично състояние трябва да става постепенно и ако се опитвате да отслабнете с този метод, правете го бавно. Намалете дневния си прием на въглехидрати само с малки дози. Никакви екстремни условия няма да помогнат на тялото ви.

Диета, богата на протеини и мазнини, както в случая на диета с ниско съдържание на въглехидрати, може също да доведе до увеличаване на лошия холестерол и сърдечно-съдови заболявания. Учените обаче вече не са ясни по този въпрос, тъй като научните гласове започват да се появяват, че това може да не е така.

По-нататъшното спиране на диетата също е под въпрос, тъй като увеличеният прием на въглехидрати може да доведе до започване на процеса на възстановяване на мастните запаси в тялото.