При раждането ни се дават ограничени резерви от ензими, които се изчерпват с възрастта. Освен ако не са снабдени с храна от тялото. Въпреки че топлинно обработената храна има вкус, тя изсмуква и нашите ензимни запаси. Ензимите в плодовете и зеленчуците могат да задоволят тялото и да го обогатят с витамини
'float left', 'clear' => 'left', 'margin_top' => '2', 'margin_bottom' => '2', 'padding_top' => '2', 'padding_bottom' => '2'), масив (), масив ()) ->
Пресните сокове съдържат ензими, които подпомагат храносмилането. Те премахват газообразните среди, което може да доведе до ферментация, (рак) свръхрастежът на бактерии причинява дисбаланс в червата. топлинната обработка на зеленчуците унищожава ензимите, както и влошава хранителната стойност на зеленчуците.
Други полезни свойства на ензимите имат добри регенеративни ефекти се използват при състояния след наранявания и помагат за лечение на отоци, кръвоизливи и натъртвания по време на смачкване, изкълчване на глезени, навяхвания и фрактури, различни наранявания. Те предпазват ставите в опорно-двигателния апарат предотвратяват артроза на остеоартрит на ставите. Днес са открити над 6000 различни вида ензими, нека да разгледаме храни, богати на ензими
Микробите съдържат най-много ензими !
Понастоящем няма нищо ново и революционно, покълването и консумацията на покълнали семена и зърнени култури е много полезно, можете да ги отглеждате у дома или да ги купувате в супермаркети. Най-често продаваните издънки са череши, репички, леща, боб мунг, соеви кълнове, ечемичен слънчоглед.
Например ще спомена ензимите, които съдържат покълнал ечемик.
Съдържа повече от 20 ензима, които все още не са напълно проучени. Например, той съдържа ензими:
Супероксиддисмутаза (SOD) - ликвидатор на свободните радикали,
Цитохром оксидаза - ензим, който ускорява окисляването и редукцията,
Каталазата разгражда водородния прекис до кислород и вода за лесно отделяне от тялото,
Оксидаза - необходима за преработката на мастни киселини,
Трансхидрогеназа - важна за сърдечната тъкан и др.
'left', 'clear' => 'both', 'margin_top' => '3', 'margin_bottom' => '2', 'padding_top' => '2', 'padding_bottom' => '2'), масив (), масив ()) ->
Тип Препоръчително е да имаме "салата" с приготвената храна. Всъщност аз се храня по този начин от малка, но сега, от гледна точка на ензимите, това е оправдано, приготвената диета не съдържа много ензими за салата. (салата имам предвид пресни зеленчуци за ядене)
Накратко за ензимите
Ензимите определят естеството и скоростта на химичните реакции и контролират повечето биохимични процеси в тялото на всички живи организми, включително хората. Науката за ензимите се нарича ензимология и се развива особено от 19-ти век, когато хората започват да забелязват процеси като храносмилането. Протеините са основен компонент на ензимите.
Например, пресният ананас е богат на ензима бромелаин (спомага за разграждането на протеините), докато ананасът в консерва е малко вероятно да съдържа бромелаин поради технологична обработка. Ако търсите ензими, плодовете и зеленчуците съдържат много полезни ензими, просто бъдете внимателни, термичната обработка ще унищожи ензимите в тях.
'left', 'clear' => '', 'margin_top' => '', 'margin_bottom' => '', 'padding_top' => '', 'padding_bottom' => ''), array (), array ()) ->