Балансираната закуска е важен източник на физическа и психическа енергия, необходима не само за започване на нов ден. Те трябва да са хранителни, полезни за организма и не на последно място трябва да имат вкус за нас, тъй като зависи от това как се чувстваме и храним през целия ден. Д-р Алжбета Бедерова ще ви посъветва какво не трябва да липсва на вашите маси през зимата..
Чудесен избор не само за онези, които бързат
Закуската не само трябва да ни изстреля точно в новия ден, но и да събуди храносмилателната ни система. След нощна почивка те снабдяват тялото с необходимите хранителни вещества и активират метаболитните му процеси.
„Закуската ни трябва да е богата на сложни въглехидрати, които осигуряват на тялото необходимата енергия и ускоряват метаболизма му. Храните, които избираме, също трябва да включват протеини и хранителни вещества, които са важни за функционирането на храносмилателната система, регулират апетита, свързват токсините и "рафинираните" мазнини и по този начин предпазват тялото от сърдечно-съдови заболявания. Идеалният избор за закуска е кашата, богата на витамини от група В. Това е чудесен избор, особено през зимните месеци “, казва MUDr. Alžbeta Béderová, CSc.
Кашата от елда, овес, просо и кафяв ориз са отлични. Ако нямате време за дълга закуска сутрин, трябва само да изсипете измитите зърна вечер в термос, да ги залеете с вряла вода и да ги оставите да престоят една нощ. На сутринта ще ви очаква питателна каша.
Друг, спестяващ време начин е да оставите зърната да набъбнат за една нощ в тенджера с вода. На сутринта просто загрейте тенджерата на слаб огън и покрийте с капак. Преди да се подготвите за работа или училище, имате вкусна и бърза закуска на масата.
Балансирана закуска - особено важна за децата
Според експерта най-добрият избор за закуска за възрастни и особено за деца са пълнозърнестите каши. За да направим диетата малко по-разнообразна през зимните месеци, можем да опитаме кашата със 100% плодов и зеленчуков сок или пюре, което е богато на витамини, минерали и хранителни вещества.
„Сутрин бих препоръчал един от зеленчуковите сокове или пюрета за вкус на кашата. Следобед отново са подходящи плодовите. Но имайте предвид, че плодовете и зеленчуците не трябва да липсват в нашата диета през целия ден. Според СЗО трябва да ядем поне 5 порции плодове и зеленчуци на ден “, препоръчва MUDr. Alžbeta Béderová, CSc.
Учениците, които ядат редовно балансирана и богата на витамини закуска, са склонни да учат по-добре, защото могат да се фокусират по-дълго върху учебната програма. Освен това те са по-активни, по-силни и по-устойчиви на стрес от тези, които изобщо не консумират закуска.
Ако нямате навика да консумирате плодове или зеленчуци сутрин, изберете поне чаша 100% сок или една опаковка пюре, които са чудесни алтернативи за плодове и зеленчуци, за да започнете деня.