Сокът от червено зеле променя цвета си, когато добавите към него нещо кисело или алкално. С правилните съставки ще постигнете всички цветове на дъгата.
С децата можете спокойно да стигнете от червено през лилаво, синьо до тюркоазено. Всичко, от което се нуждаете, е кисел оцет и алкална сода за хляб. Вече ще ви трябват много алкални химикали, като прах за пране и белина, за зелените и жълтите цветове. Това вече не е добра комбинация с деца.
При по-големите деца можете да мислите за това като за научен експеримент, да експериментирате с различни видове съставки и да записвате реакции. По-малките деца могат да играят щастливо с решението и повярвайте ми, то ще ги задържи наистина дълго време. Ето ръководство за по-малките.
Ще имаш нужда
Червено зеле (няколко външни листа ще са достатъчни, които иначе бихте изхвърлили)
Нож и дъска за рязане
Стомна
Ситко
Чаши
Увеселителен парк
Сода за хляб
Оцет
Как да го направя
Нарежете на ситно или смесете листата от червено зеле. Напълнете с вода. Лилавият пигмент излиза. Разредете разтвора с вода, така че цветът да не е прекалено наситен, но и твърде светъл - за да се виждат най-добре промените в цвета. Отцедете разтвора през сито в чаши.
Поставете чашите с разтвора върху поднос, добавете малка чаша оцет и съд с няколко чаени лъжички сода за хляб.
Оставете детето да добавя малко сода, още сода, малко оцет, повече оцет към всяка чаша. Сокът от червено зеле променя цвета си. След това се опитайте да го пребоядисате, като добавите оцет към содовия разтвор и обратно.
Наблюдавайте шумоленето и разпенването на содата за хляб и оцета. Ако децата харесват пяната, можете да добавите малко пружина към чашките, за да я направите по-трайна. Реакцията ще бъде подобна на вълшебната отвара, за която писах миналия път.
Нека децата да победят до ситост. Всъщност, присъединете се към нас и спечелете себе си до насита. Много е забавно.
Как работи
Сокът от червено зеле се държи като индикатор за рН. Съдържа химикали, антоцианини, които променят цвета си в зависимост от това дали са в контакт с нещо киселинно или основно. Работи като домашна лакмусова хартия. Тук ще намерите повече за реакцията на сода за хляб и оцет.