BANSKÁ BYSTRICA - Любителите на морски или екзотични празници, които обичат да консумират морски животни, особено риба, трябва да обърнат внимание. Според експерти от Регионалната служба за обществено здраве (RÚVZ) в Банска Бистрица, която участва в европейски проект, занимаващ се с болестта ciguatera, известна като „отмъщение на морето“, почиващите могат да консумират морски риби, замърсени с т.нар. ciguatoxin причиняват тежко отравяне.

"Смята се, че 50 000 до 200 000 души по света са засегнати от отравяне всяка година. Цигуатоксинът се произвежда от водорасли, открити в коралови рифове в тропическите и субтропичните води на Карибския, Тихия и Индийския океан. Наличието на водорасли, произвеждащи токсини, също е потвърдено около Мадейра. Канарските острови и Средиземно море, които се хранят с растителноядни риби, които след това се хранят с по-големи месоядни риби, така че токсинът се намира в много по-концентрирана форма, а цигуатоксинът може да присъства в повече от 400 вида морски риби, живеещи от коралови рифове. рибите за хората са баракуда, групер, змиорка, сафрид, лаврак и есетра, " обяснено от Яна Керлик от Департамента по епидемиология на Banská Bystrica RÚVZ.

специалитети

Тя добави, че първите епидемии в Европа са регистрирани през 2004 г. на Канарските острови и Мадейра. Между 2012 и 2018 г. са докладвани епидемии от ciguatera от Франция, Германия, Португалия и Испания. Подобни случаи все още не са регистрирани в Словакия. Според здравните специалисти тази информация трябва да служи предимно като образование. Увеличеният брой отравяния в Европа през последните години се дължи на повече туризъм, внос на морски риби, изменение на климата и нарушаване на кораловата екосистема от човешка дейност.

Първите симптоми могат да се появят още шест часа след консумация на заразена риба

Приблизително шест до 24 часа след консумация на риба, заразена с цигуатоксин, хората съобщават за чревни, сърдечни и неврологични симптоми. Те могат да продължат от седмици до месеци и често водят до дългосрочно увреждане. Експертите оценяват риска от смърт от отравяне при по-малко от един случай на 1000 пациенти.

Както посочи Керлик, няма надежден метод за улавяне на цигуатоксин в човешкото тяло. Диагнозата се основава на симптомите на заболяването и на консумацията на морски риби през останалите шест до 24 часа преди заболяването. Няма специфично лечение или противоотрова за отравяне.

„Ciguatoxin няма специфична миризма и вкус, той е термично стабилен, така че няма да бъде унищожен при готвене и замразяване. подчерта Керлик.