Обичам да пека чийзкейкове и винаги се опитвам да опитам нов. Исках да зарадвам свекърва си, която би искала да се храни по-здравословно, а в същото време обича сладкиши. Изчакайте, това се отнася за вероятно всички? Особено сега, в края на лятото и есента, когато все още се опитваме да изглеждаме добре по бански или къси рокли и сладоледи, барбекюта, пиршества, панаири, сватби дебнат отвсякъде.: P
Сурови материали
| 130 гр | какаови овесени бисквитки |
| 40 гр | овесени ядки (смлени люспи) |
| 90 g | масло |
| 1 PL | какао |
| 350 гр | зрял банан (около 3 бр.) |
| 700 гр | обезмаслена извара - сметана, или комбинация |
| 2 бр | яйца |
| 1 | жълтък |
| 1 PL | Златно ухо |
| 1 | ванилова захар |
| 2 ЧЛЕН | екстракт от ванилия |
| (1 PL | пудра захар) |
- 55 минути 175 ° C
- печене
- лесна трудност
Начин на приготвяне
Научих се да хармонизирам бананите отдавна, благодарение на дъщеря ми Каролка, на която на практика не давах захар до 3-годишна възраст. В някои рецепти за сладки се пишат луди количества захар и ако дадете само половината от сумата, никой няма да забележи нищо. Изобщо не трябва да използвате захар в тази торта, ако не броим бисквитки. Но за да направя вълка богат, а овцете цели, все пак му дадох малко. В сравнение с кремообразните сирена, които често се използват в десерти от този тип, обезмаслената извара е напълно диетична. Така че напред. Мда!
Смелете или смилайте бисквитите на прах, смесете с овесени ядки или люспи, добавете какао и разтопено масло. На вкус можем да подсладим с малко кокосова захар. Оставете го да престои известно време. Масата трябва да се държи между пръстите. Щракнете лист хартия за печене във форма с подвижно дъно (моята е с диаметър 22 см) и откъснете това, което стърчи. Пляскайте бисквитената смес по цялата повърхност на ръка и я печете в загрята фурна - за около 10 минути при 200 градуса. Използвах какао хоби, но можете да изберете и по-здравословни бисквитки и да коригирате количеството масло към тях.
Междувременно смесваме банани в мисията. Добавете извара, яйца и жълтък плюс всичко останало. Все още можем да премиксираме. Изсипете всичко върху предварително изпечена основа и сложете във фурната. Този път дори не сложих чиния с вода и хладно, нищо не липсва на чешката.:) Тортата трябва да е стегната по цялата повърхност, в средата може да е малко разклатена. Оставете да се охлади във фурната, след това приберете в хладилника.