Менюта .
| Статии от брой: 6/2016 | |
| PDF версия |
След няколко дни ще седнем на празнично покритата великденска маса. Тези празници са малко по-различни във всяко семейство, но всъщност те запазват предимно традициите на своите предци. Интересувахме се как е в семействата на нашите колеги, затова се обърнахме към Viera Fedorová от тръбопровода. Неговите интересни предложения със сигурност ще бъдат добро вдъхновение за много от вас.
Преяждането е най-лошото нещо, което правим за тялото си. Всичко трябва да се яде на малки порции и да се допълва с пресни зеленчуци и плодове. Живата храна е сурова, неварена, приготвена от плодове, зеленчуци, бобови растения, кълнове, богати на ензими, до семена. От редица рецепти за здравословното хранене на Viera Fedora ние избираме:
Великденска студена купа
Сурови материали: 5 - 6 големи цветни чушки, 1 опаковка сирена, 1/8 масло (100 - 150 г), 8 яйца, 150 г шунка или салам, 4 - 5 листа маруля или спанак, една четвърт броколи. За украса на 2 варени моркови или червена ряпа.
Приближаване: сварете силно яйцата и поставете 3-те най-красиви върху декоративни пилета. Нарежете пет яйца, разпределете жълтъците в купа и нарязайте белтъците на малки парченца. Към жълтъците добавете крема сирене и омекотеното масло, внимателно го посолете. След това добавете нарязан белтък и ситно нарязан шунка. Смесете и напълнете чушката. Поставете го в хладилника за поне час. Нарежете пълнените чушки косо на 1-2 см дебели овали, които поставяме върху купа, застлана със зелени листа. Поставете малки розички броколи между чушките. Украсете трите яйца - с черен пипер (очи) и морков (пилешки клюн) и поставете върху купа. Украсете с моркови или репички.
Броколи торта без брашно
Сурови материали: 1 броколи, 1 бяло кисело мляко, 4 яйца, пилешка шунка, подправки (билки), сол, настъргано твърдо сирене.
Приближаване: Задушете броколите на пара, нарежете на по-малки парчета и оставете да се охладят. Добавете кисело мляко, бъркани яйца, накълцана шунка, сол, черен пипер и разбъркайте. Наслоява се в намазнена форма за печене или застлана с хартия. Печете на 180 - 200 градуса по Целзий за петнадесет минути и поръсете с настърган кашкавал непосредствено преди печене.
Тип: вместо шунка можем да добавим печено пиле.
Чипс от цвекло
Измийте суровото цвекло с кожата и смилайте тънки резенчета на ренде за краставици. Разстелете ги върху лист за печене, застлан с хартия за печене, поръсете внимателно със сол или билки и изсушете във фурната за около час при температура 100-150 градуса по Целзий. Готовите наподобяват розови листенца.
Фитнес бисквити
Състав: 2 банана, 1 чаша овесени ядки (80 г), на вкус, добавете сушени плодове, кокос, бадеми, ядки, какао.
Процедура: смесете банани и овесени ядки, добавете сушени плодове и ядки по ваш избор. Поставете тестото върху лист, застлан с хартия за малки палачинки, който печем 12 - 15 минути при температура 180 градуса по Целзий.
Автор (източник): Viera Kúkolová