Те ни казаха кой решава какво ще ядете в болницата, какво спазват и как контролират качеството на храната.
Запазването на промените не бе успешно. Опитайте да влезете отново и опитайте отново.
Ако проблемите продължават, моля, свържете се с администратора.
Възникна грешка
Ако проблемите продължават, моля, свържете се с администратора.
Болничната храна в Словакия е една от класическите теми. Всеки има собствено мнение и всеки „знае“ за него повече от тези, които всъщност сервират храна. На пръв поглед често отвратителни, скучни или дори нездравословни храни в края на краищата те няма какво да правят в болницата. Здравеопазването у нас отдавна е в беда. За малко пари служителите се опитват да получат адекватна диета за пациентите.
Затова решихме да посетим словашки болници и да поговорим с хората, които са отговорни за това, което ядете по време на престоя си в болницата. Разбрахме как се създават менюта, кой решава каква диета ще трябва да спазвате в болницата и защо храненията понякога са толкова скучни. Посетихме университетската болница в Ружинов в Братислава и университетската болница в Трнава.
Също така изправихме водещи диетолози и диетични медицински сестри с въпроси за бял хляб или пържена храна. Проверихме дали намазките и кнедлите са приготвени от самите болници, а също така попитахме как е с прочутите сухи вечери.
Защо пациентите получават много хляб?
Предполагам, че едно от най-честите угризения, които можете да чуете и видите онлайн, е количеството и вида хляб, който ви дават в болницата. Два-три бели кроасана, масло, сладко и едно яйце на снимка от болницата в Трнава облетяха социалните мрежи. Именно в болницата в Трнава бяхме и ни обясниха, че те също дават десятък заедно със закуската. Затова на пръв поглед изглежда, че има много сладкиши.
И в двете болници обаче попитахме защо болните пациенти, които се нуждаят от хранителна диета, получават мазни рула с ниска добавена хранителна стойност. И в двата случая те ни повтаряха една и съща информация: пациентът в болницата никога няма да получи храната, която яде у дома.