Всеки любител на гулаша знае, че тайната на добрия гулаш се крие в две основни съставки - месото и лукът njamä. Вкусът на целия гулаш зависи от качеството на печения лук. Леко пърженият лук води до сладък вкус и тънък гулаш. Ето защо много грешат - лукът или добавя малко към гулаша, или добавя много мазнина от страх да не изгори лука. Нито едно от двете обаче не е правилно.
И така, как правилно да се изпържи лук?
Водата ще бъде нашият основен помощник. Ако го добавяме към лука бавно, лукът ще се зачерви равномерно и няма да ви трябват толкова мазнини.
Пригответе нарязания лук. В сурово състояние трябва да е точно толкова месо (килограм лук на килограм месо).
Поставете достатъчно мехлем в тенджерата или чайника, за да покрие дъното. Запържете лука, докато започне да става кафяв. Веднага след като започне да става кафяво, добавете лъжичка вода, така че лукът да не загори. Винаги, когато лукът започне да се пече, повторете този процес, докато лукът стане равномерно кафяв.
И тогава ще знаете процедурата. Добавете месо и други съставки. Ако печете лука по този начин, не само ще му придадете страхотен вкус и плътност, но и няма да е толкова мазен, тъй като не се нуждаете от много мехлем.
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи директно на вашия имейл всеки ден.
- Големи закуски за нискокалорични Това са ТОП-съветите за задушаване през студените вечери - Pink Articles
- Пригответе най-добрия си гулаш за приятели! Рецепти за гъби, говеждо и елени
- Диета за предотвратяване на ПАНДЕМИЯ Експертите предупреждават за това ХРАНА по време на коронавирус!
- ТОП 10 храни, които да ви помогнат да отслабнете Това са най-добрите ядещи мазнини!
- Това е най-добрата хранителна добавка за отслабване