Стрида и шийтаке са включени в нашата диета като единствените протеинови гъби. Те имат висок дял на протеин от растителен произход. Те са рядка храна за полизахариди, витамини, минерали и микроелементи. Съдържащият се в стридата полизахарид бета-глюкан се използва в медицината не само за профилактика, но и за лечение на различни заболявания.
Съставки
Сварете дивия ориз в зеленчуков бульон (или във вода), внимателно подсолете водата и добавете билки.
Вземете тиган и запържете накълцания млад лук в зехтин. След това добавете нарязани на ситно стриди гъби, брюкселско зеле, броколи и моркови в тигана (може и настърган). Задушете зеленчуците за около 30 минути, така че да са хрупкави, а не сварени. Внимателно го посолете и добавете счукания чесън. Накрая смесете соевия крем и сварения ориз. Смесваме всичко заедно. Гарнирайте в чиния със сирене пармезан, накълцан лук и магданоз.
В стъпката за прочистване на тялото: Пригответе се, без да използвате масло.
Подобни рецепти
Гъбата със стриди със сигурност принадлежи към здравословното хранене, причислявам я към топ лечебните храни. Съдържа имуноглюкан, наречен „плеуран“, който укрепва имунната ни система. В допълнение, стридата гъба съдържа.
Стрида и шийтаке са включени в нашата диета като единствените протеинови гъби. Те имат висок дял на протеин от растителен произход. Те са рядка храна със съдържанието на полизахариди, витамини.