Категории на членове
Продукт на месеца
Пълнозърнест хляб и сладкиши
Пълнозърнестите продукти за отслабване са по-добри ?
Пълнозърнести продукти, хляб и сладкиши се произвеждат от брашно, в което се смилат цели зърнени храни. Те са по-ценни в хранително отношение от продуктите от бяло брашно, тъй като фибрите, витамините и минералите присъстват в запазените горни слоеве на зърното. Само продукт, който съдържа най-малко 70 процента пълнозърнесто брашно от теглото от общото тегло на продукта, може да бъде описан като пълнозърнесто брашно. Например, в средата на пълнозърнестите хлебни изделия се виждат смлени парчета зърнени опаковки, а в опаковката на храните пълнозърнестото брашно в състава е посочено първо.
Някои пълнозърнести продукти могат да имат същата или дори по-висока енергийна стойност от продуктите от бяло брашно. Въпреки това, поради по-високото си съдържание на вода и фибри, по-нисък гликемичен индекс и по-добра ситост, те са по-добър избор за отслабване.
Продукти без глутен
По-добре е да замените хляба с безглутенов при отслабване ?
Обмяната на хляб и сладкиши без глутен обаче не означава автоматично отслабване. По време на редукционната диета е необходимо да се намали и контролира общият прием на въглехидрати, да се предпочитат въглехидратните храни с нисък или среден гликемичен индекс и нисък гликемичен товар. Безглутеновите хлебни изделия имат съпоставимо и в много случаи по-високо съдържание на въглехидрати и енергия в сравнение с конвенционалните.
Те също имат по-висок гликемичен индекс. Храните без глутен са предназначени за хора, които страдат от автоимунно заболяване (цьолиакия), което се причинява от непоносимост към глутен. Глутенът е протеин, който се съдържа в пшеницата и други зърнени култури, като ръж, овес, ечемик и спелта.
По време на загуба на тегло винаги е необходимо да се консумират въглехидратни храни в умерени количества и да се контролира количеството получени хляб и сладкиши.
Екстрапановото масло е подходящо за отслабване дори по време на готвене или само за салати ?
Той има универсална употреба, по време на отслабване и диета можете да го използвате не само в студената кухня, но и при готвене и готвене. Зехтинът има температурна стабилност до 210 ° C и следователно е подходящ и за готвене.
В сравнение с други масла, недостатъкът може да бъде високата му цена или фактът, че храната, приготвена в екстра върджин зехтин, има много интензивен маслинов вкус, който може да не отговаря на всички.
По време на редукционната диета можете да използвате всички растителни масла, които обикновено се използват при топлинната обработка на храната, като слънчогледово, рапично или царевично масло. Не забравяйте, че растителните масла, въпреки че имат по-благоприятен състав на мастни киселини, имат същата енергийна стойност като животинските мазнини. В 100 грама мазнина - и няма значение дали е растителна или животинска - това е до 3750 kJ! Условието за отслабване е контролът на дневния енергиен прием, а следователно и на мазнините. Затова винаги трябва да използвате растителни мазнини разумно и умерено.