Рецепта от г-жа Horar за Белия кръст ...Състав: Чаша сушени гъби, 8 яйца, 4 PL масло, голям настърган лук, 1/4 л суров ориз, сол, смлян черен пипер, памахоран, матина душка, мащерка, раска, зеле, бяло вино, 1/4 л от заквасена сметана, 4 л PL обикновено брашно

доклади

Подготовка: Седем чаши сушени гъби на час урина във вода и след това ги смилайте. Добавете четири яйца, четири супени лъжици олио, голям настърган лук и четвърт литър суров ориз. Добавете сол, смлян черен пипер, изсушен памайоран, майчинка и мащерка след чаена лъжичка кафе. Обелете шестнадесет големи листа от зелевата глава и ги варете във вода за две минути, за да омекнат. Нарежете останалата част от зелето и още един лук, поставете на дъното на тавата за печене, посолете и поръсете с чаена лъжичка рашпил. Разделете гъбите с ориз на шестнадесет части, увийте всяка в зелев лист и поставете рулцата в съд за печене. Налейте толкова много бяло вино, равномерно смесено с вода, така че течността да достигне пръста върху ролките, покрийте и изсушете в средно загрята фурна. За един час зелето мирише комфортно и попива цялата течност. След това изсипете четвърт литър заквасена сметана върху ролки с четири яйца и четири супени лъжици обикновено брашно. Не покривайте вече тавата за печене, оставете всичко да се пече в златисто розово. С варени или печени картофи, такова зеле има страхотен вкус ...

И когато постът приключи, можете да замените гъбите с всяко месо ....