Вкусни и сочни пълнени листа от кил.
рецепта, фото рецепта, кейл, свинско кайма, доматено пюре, свинско, без глутен, без лактоза
Рецепта
Разглобете кейла на листа (12 парчета), поставете в по-голям съд и залейте с вряла вода, покрийте и оставете да къкри 10 минути. Сварете ориза в подсолена вода и го оставете да се охлади.
смляно свинско месо 1000 грама • сол 2 чаени лъжички • подправки черен кайма оведж лъжици • лук 80 грама • чесън 5 скилидки
Смесете месото с ориз, сол, черен пипер, ситно нарязан лук и счукан чесън. Налейте водата, в която се изсипват задушените листа, разстелете листата върху работен плот и поставете месо-оризовата смес в подходящо количество. Увиваме пълнежа в листове и създаваме правоъгълни джобове, като установяваме ръбовете.
вода 500 милилитра • доматено пюре 500 милилитра • черен пипер натрошен 1 чаена лъжичка
Поставете джобовете в по-дълбока форма за печене и ги залейте с олио. Смесете водата с доматено пюре, полийте листата и поръсете с рака. Печете във фурната на средно ниво, покрито за 90 минути, печете непокрито за 10 минути.